Beschreibung
Die Trauben für diesen Wein werden aus verschiedenen Parzellen mit lehmigen Böden, die an die Appellation Meursault angrenzen, selektioniert. Die Lese erfolgt manuell und die Gärung spontan in Barriques. Der Wein wird über 23 Monate, eben falls in Barriques, von denen 20% neu sind, ausgebaut. Auf Bâtonnage wird verzichtet und es gibt zwei Abstiche, einmal nach 12 Monaten und ein weiteres Mal vor der Flaschenabfüllung. Auf eine Schönung wird verzichtet.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,5% |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Bodenart: | Kalk, Lehm |
| Ausbau: | Holzfass |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Antoine Jobard - 2, rue de Leignon - 21190 Meursault - Frankreich |
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