Beschreibung
Aus 60 Jahre alten Reben gekeltert auf kalkigen Lehmböden auf den Gemarkungen von Saumur, nach der traditionellen Champagnermethode, 3 monatiger Ausbau in gebrauchten 228 Liter Fässern, 9 Monatige Reifezeit auf der Hefe, ein frischer und animierender Schaumwein zum Aperitif.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
| Rebsorte: | 90% Chenin, 10% Cabernet franc |
| Bodenart: | Kalkstein, Lehm |
| Ausbau: | Holzfass |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine des Roches Neuves - 56 Boulevard Saint-Vincent - 49400 Varrains - Frankreich |
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