Beschreibung
Verschiedene sandige und steinige Lehmböden auf 8 ha bepflanzt mit 25- bis 80-jährigen Rebstöcken; Gemeinden : Pignan, Bédines, Chapouin und Valori. Manuelle Ernte, spontane Gärung und Maischegärung von 21 Tagen, traditioneller Ausbau von 18 Monaten in Betontanks (Cuve).
| Inhalt: | 1,5 l |
| Alkoholgehalt: | 15% |
| Rebsorte: | 80% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault |
| Bodenart: | Lehm, Kies, Sand |
| Ausbau: | Betontank, Holzfuder |
| Charakter: | Intensive Aromen von eingekochten roten Früchten. Etwas Rumtopf und Schokolade. Ein sehr runder, vollmundiger Wein mit sanften Tanninen. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | La Bastide Saint Dominique - 1358 Chemin Saint Dominique, 84350 Courthézon - Frankreich |
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