2019 Chinon

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Artikelnummer: 672 091 19
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0,75 l


Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Loire
Untergebiet: Chinon
Farbe: Rotwein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Cabernet Franc
Die Trauben kommen aus verschiedenen Parzellen auf Kiesterrassen mit lehmigen Kalkböden. Es wird ein Guyot-simple-Schnitt angewendet und die Trauben werden recht spät im Jahr manuell, mit einem Ertrag von 40 Hektolitern pro Hektar, geerntet. Es folgt eine thermoregulierte Vormaischegärung, eine spontane alkoholische Gärung bei 25°C sowie eine Maischegärung über bis zu 18 Tage. Der Ausbau von neun bis 12 Monaten findet in Betontanks statt.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte: 100% Cabernet Franc
Bodenart: Kies, Sand
Ausbau: Betontank
Charakter: Ein kraftvoller und jedoch frischer Wein mit Aromen von dunklen Beeren und fester Struktur.
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Philippe Alliet - L'Ouche Monde - 37500 Cravant les Coteaux - Frankreich

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