Die Sauvignon Rose Rebstöcke wachsen auf lehmhaltigen Böden. Die Trauben werden entrappt und nach einer Maischestandzeit von 36 Stunden wird der Saft langsam abgepresst. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt bei konstanten 18 Grad. Der Wein wird in Tanks ausgebaut. Er wird leicht geklärt und die Abfüllung erfolgt nach dem Mondkalender. Produktion von 2.300 Flaschen.
Inhalt:
0,75 l
Alkoholgehalt:
13%
Rebsorte:
100% Sauvignon Rose
Bodenart:
Kalk, Lehm
Ausbau:
Stahltank
Allergene:
Sulfite
Hersteller:
Domaine Dominique Andiran - 2, place de l'Hôtel-de-Ville - 32250 Montréal-du-Gers - Frankreich
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