Beschreibung
Alte Rebanlage der gut gelegenen Parzelle Les Champs Chenys, angrenzend an die Grand-Cru-Lagen Charmes Chambertin und Mazoyères Chambertin. 100% unentrappt, thermoregulierte Vormaischegärung und alkoholische Gärung, Maischegärung von 20 Tagen, Ausbau bis zu 22 Monate in teilweise neuen Barriques. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Bodenart: | Lehm, Kalk |
| Ausbau: | Holzfass 22 Monate |
| Besonderheit: | Zum grossen Teil kommen die Pinot Noir Trauben aus der Parzelle Les Champs Chenys. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Confuron-Cotétidot - 10, rue de la Fontaine - 21700 Vosne-Romanée - Frankreich |
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