2019 Mas Jullien "Lous Rougeos" Terrasses du Larzac

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0,75 l
Bio-Siegel
Beschreibung
„Lous Rougeos“ ist eine Parzelle im Norden der Appellation „Terrasses du Larzac", mit Blick auf das Dorf Saint Privat, am Fuße des Plateau du Larzac. Der auf 400 Metern Höhe gelegene Weinberg mit Kalksteinböden war für Jahrzehnte verlassen und lag brach bevor Olivier Jullien die alten Steinmauern neu aufbaute und die alten Rebstöcke wieder kultivierte. Nach 15 Jahren Arbeit konnte 2014 schließlich er erste Jahrgang aus dieser Parzelle abgefüllt werden. Der Anbau erfolgt ohne den Einsatz von chemischen Mitteln, die Lese findet manuell statt und die Trauben werden auf dem Sortiertisch noch einmal ausgewählt. Die Vinifizierung und die spontane alkoholische Gärung finden in Betontanks statt und der Ausbau von 12 bis 18 Monaten erfolgt in 600 Liter fassenden Holzfuder. Der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14%
Rebsorte: 60% Carignan, 40% Syrah
Bodenart: Kalkstein, Lehm
Ausbau: Holzfuder
Charakter: "Nur wenige Worte zu diesem Wein, da er alles ist … aber Gefühle bitte! Eine aromatische Anziehungskraft, zart, fleischlich, und vibrierend am Gaumen. Probieren Sie diesen Wein über mehrere Tage, es ist eine Reise, eine Freude für Körper und Seele." Olivier Jullien
Allergene: Sulfite
Hersteller: Mas Jullien - 4 Chemin du Mas Jullien - Route Saint-André - 34725 Jonquières - Frankreich
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