2019 Muse Rosé

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Artikelnummer: 693 753 19
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0,75 l

Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Loire
Untergebiet: Pays Nantais
Farbe: Roséwein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2019
Bio Zertifizierung: Demeter - Biodynamischer AnbauAB - Biologischer Anbau
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Die Cabernet Sauvignon Reben für den Muse Rosé kommen aus einer 1 Hektar großen Parzelle mit Süd-Ost-Ausrichtung. Die Reben stehen auf einem Gneiss- Orthogneissboden und haben ein Durchschnittsalter von 35/40 Jahren. Die Weinberge werden biodynamisch angebaut und sind Demeter zertifiziert. Die Lese erfolgt manuell. Die Hälfte der Trauben kommen aus einer Mazeration von 24 Stunden (Saignée) und die andere Hälfte wird in einer pneumatischen Presse direkt gepresst (Weissweinverfahren). Der Ausbau erfolgt über 6 Monate im Stahltank. Produktion von 6.000 Flaschen.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 11,5%
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Bodenart: Gneiss, Orthogneiss
Ausbau: Edelstahltank
Restzucker:
Säure: 3,76 gr/l
Gesamt-Schwefel: 39 mg/l
Besonderheit: Biologischer Anbau seit 1975
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine de l'Écu - La Bretonnière - 44430 Le Landreau - Frankreich