Beschreibung
Die Trauben werden aus verschiedenen Parzellen in der Nähe von Nuits-Saint-Georges selektioniert. Alle Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und die Lese erfolgt manuell in kleinen, 25 Kg fassenden Kästen. Die Gärung erfolgt spontan, ohne Zusatz von Hefen, in Barriques. Die malolaktische Gärung findet statt und der Wein wird über 15 Monate in Barriques, von denen 30% neu und 70% gebraucht sind, ausgebaut. Je nach Jahrgang wird wenig oder gar nicht geschwefelt und die Weine werden unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Gesamt-Schwefel: | 21 mg/l |
| Charakter: | Angenehm rund, weich und seidig. Der Wein zeigt eine sehr zarte Fruchtaromatik mit frischer Säure und feine Kräuternoten im Abgang. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Chantal Lescure - 34 A rue Thurot - 21700 Nuits-Saint-Georges - Frankreich |
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