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2020 Brouilly "La Croix des Rameaux"

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  • Artikelnummer: 480 745 20
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0,75 l
Bio-Siegel
Beschreibung
Die Trauben kommen von 15 bis 80 Jahre alten Reben die auf einer 1,3 Hektar großen, südost-orientierten Parzelle mit sandigen Granitböden stehen. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet und die Lese erfolgt manuell in kleinen Körben. Es folgt eine Kohlensäuremaischegärung (Maceration Carbonique) im Betontank über zwei Wochen, wobei 30% der Trauben entrappt werden. Danach werden die Trauben über 24 Stunden sanft gepresst und schließlich über 10 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut. Lediglich bei der Abfüllung wird der Wein minimal geschwefelt.
Angaben zur Produktsicherheit
Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Rotwein
Rebsorte: Gamay
Zertifizierung: AB - Biologischer Anbau
Gebiet: Beaujolais
Untergebiet: Bouilly
Jahrgang: 2020
Weinart: Stillwein
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01
Appellation: Brouilly
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte: 100% Gamay
Bodenart: Granit
Ausbau: Holzfass
Gesamt-Schwefel: 10-15 mg/l
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Jean-Claude Lapalu - Le Petit Vernay - 69460 Saint-Étienne-la-Varenne - Frankreich
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