Beschreibung
Die Trauben kommen aus einer ostorientierten Parzelle mit lehmigen Kalkböden, westlich von Chassagne-Montrachet. Die Lese findet manuell statt, die spontane Gärung erfolgt in Barriques und der Ausbau findet über 10 Monate, zu 50% in Barriques, von denen 30% neu sind und zu 50% in Edelstahltanks statt. Der Wein wird unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,5% |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Bodenart: | Kalk, Lehm |
| Ausbau: | Holzfass 228 Liter |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Michel Niellon - Le Haut des Champs - 21190 Chassagne Montrachet - Frankreich |
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