Beschreibung
Die Rebstöcke wachsen auf den kieselstein- und lehmhaltigen Böden der 17 Hektar umfassenden Weinberge von Château Peyrat. Es wird möglichst wenig in das natürliche Wachstum der Trauben eingegriffen und drauf geachtet, dass die Trauben Ihre Rebsorten- und Lagentypizität behalten. Nach der Lese folgt eine thermoregulierte alkoholische Gärung sowie eine Maischegärung von 20 bis 30 Tagen. Der Wein wird dann über 12 Monaten im Edelstahltank ausgebaut.
| Inhalt: | 1,5 l |
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
| Rebsorte: | 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc |
| Bodenart: | Lehm, Kies |
| Ausbau: | Betontank, Holzfass |
| Charakter: | Dieser Bordeaux überrascht mit einer animierenden Frische und Leichtigkeit. Statt vanilligen Barriquenoten findet man hier saftige Merlotfrucht. Aromen von Erdbeere und Kirsche. Im Abgang zeigt sich dann eine kühle Mineralilk die diesem Wein Spannung verleiht. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Château Peyrat - SARL Vignobles Martial-Dulor - 1, Peyrat - 33720 Cérons - Frankreich |
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