Süd- Süd-Ost orientierte Grand-Cru-Lage „Chevalier-Montrachet“ oberhalb von „Le Montrachet“ bei 280 Meter Höhe (20% Neigung) auf festen Kalkstein (calcaire du Bathonien) und mergeligen Kalk; manuelle Ernte, spontane alkoholische Gärung, Ausbau von 12 Monaten in Barriques - 50% neu, ohne Abstiche, ungeschönt, unfiltriert.
Inhalt: |
0,75 l
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Alkoholgehalt: |
13% |
Rebsorte: |
100% Chardonnay |
Bodenart: |
Kalk, Kalkstein |
Ausbau: |
Holzfass 228 Liter |
Allergene: |
Sulfite |
Hersteller: |
Domaine Michel Niellon - Le Haut des Champs - 21190 Chassagne Montrachet - Frankreich |