Beschreibung
Die Trauben kommen aus verschiedenen, terrassierten Lagen in Meeresnähe. Die Böden bestehen zum Großteil aus verwittertem braunen Schiefer und die Bepflanzungsdichte liegt bei 5000 Rebstöcken pro Hektar. Es wird ein Gobelet-Schnitt angewendet und der Ertrag der ca. 40 Jahre alten Reben liegt bei 30 Hektolitern pro Hektar. Die Trauben werden in kleinen Kästen von Hand gelesen und dann über 20 Tage auf der Maische in thermoregulierten Betontanks vergoren. Der Ausbau erfolgt in großen alten Holzfässern und im Stahltank.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | 80% Grenache Noir, 10% Syrah, 10% Carignan |
| Bodenart: | Schiefer |
| Ausbau: | Edelstaltank, Holzfuder 600 Liter |
| Charakter: | Schon in der Nase überzeugt der Wein durch saftige Noten reifer roter Früchte die sich dann auch im Geschmack wiederfinden. Man wird an reife Nektarinen und Pflaumen erinnert. So sehr der Wein zu Beginn mit seinen feinfruchtigen Aromen schmeichelt, so deutlich setzt er zum Ende hin jedoch auch Akzente in Form von präsenten Tanninen und fester Struktur. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Vial Magnères - 14 rue Edouard Herriot - 66650 Banyuls sur Mer - Frankreich |
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