2020 Malbec "Les Escures" Cahors

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0,75 l
Bio-Siegel
Beschreibung
Vinifiziert aus 25 Jahre alten Reben, Lehmboden auf kimmeridgien Kalksockel mit Graves-Steinen im Untergrund, Manuelle Ernte mit anschließender 30tägier Maischegärung, Extraktion der Farb- und Aromastoffe durch Überschwallen und händisches Stößeln, Ausbau der Weine auf der Feinhefe über 10 Monate in Betontanks, weder geschönt noch filtriert, Demeter zertifiziert.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte: 100% Malbec
Bodenart: Lehm, Kalk, Kiess
Ausbau: Betontank
Charakter: Ein frischer und dezenter Rotwein mit milden Tanninen. Aromen von Kirschen und roter Johannisbeere.
Allergene: Sulfite
Hersteller: Mas del Périé - Le Bourg - 46090 Trespoux-Rassiels - Frankreich
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