Beschreibung
Manuelle Ernte. sanfte pneumatische Ganztrauben-Pressung, spontane Gärungund Ausbau über 8 Monate in 60% gebrauchten Holzfässern (1-10 Jahre), 40% in Edelstahltank. Böden:
~Maguire Family Vineyards – Östlich von Seneca Lake, Tonerde, Kieshaltiger Lehm mit hohem Anteil Kalkstein
~White Springs Vineyard – Westlich von Seneca Lake, Kies und Tonerde mit Kalkstein (Niagara Klippe)
~Harvest Ridge Vineyard – Östlich von Seneca Lake, Tonerde mit hohem Anteil Kalkstein.
~Sawmill Creek Vineyard – Östlich von Seneca Lake, Grauschiefer.
~Sunrise Hill Vineyard – Westlich von Cayuga Lake. Kieshaltiger Lehm.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | 100% Riesling |
| Bodenart: | Ton, Lehm, Kalkstein, Kies, Grauschiefer |
| Ausbau: | Holzfass, Stahltank |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Château Saint Cosme - SARL Louis et Cherry Barruol - 84190 Gigondas - Frankreich |
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