Beschreibung
Die Trauben stammen von 35 Jahre alten Rebstöcken aus einer 2 ha großen Lage, deren Böden aus Sandstein, Lehm und Kalkstein bestehen. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet. Die Lese erfolgt manuell in kleinen Kisten. Die Trauben werden zunächst entrappt und anschließend im Edelstahltank vergoren. Schließlich wird der Wein über 8 Monate im Stahltank ausgebaut.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | 100% Cabernet Franc |
| Bodenart: | Sandstein, Lehm, Kalk |
| Ausbau: | Edelstahltank 8 Monate |
| Restzucker: | 0 gr/l |
| Säure: | 3,97 gr/l |
| Flüchtige Säure: | 0,48 gr/l |
| Gesamt-Schwefel: | 26 mg/l |
| Besonderheit: | Weissweinverfahren, direkte Pressung |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Château de Bois-Brinçon - Le Bois Brincon - 49320 Blaison-Saint-Sulpice - Frankreich |
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