2021 Collioure Blanc "Petit Couscouril"

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0,75 l
Beschreibung
Die Trauben kommen aus verschiedenen, terrassierten Lagen in Meeresnähe. Die Böden bestehen zum Großteil aus verwittertem braunen Schiefer und die Bepflanzungsdichte liegt bei 5000 Rebstöcken pro Hektar. Es wird ein Gobelet-Schnitt angewendet und der Ertrag der ca. 40 Jahre alten Reben liegt bei 30 Hektolitern pro Hektar. Die Trauben werden in kleinen Kästen von Hand gelesen, sanft gepresst und dann in Stahltanks spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Stahltank und der Wein wird leicht geklärt.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte: 90% Grenache Gris, 10% Grenache Blanc
Bodenart: Schiefer
Ausbau: Edelstahltank
Charakter: Das Bouquet ist geprägt von saftigem weißen Pfirsich und weißen Blüten. Geschmacklich zeigt sich die Frucht und die Reife der Trauben, der Wein bleibt jedoch angenehm schlank und frisch. Er wird von einer präsenten Mineralität getragen und im Abgang findet man leichte, animierende Bitternoten sowie ein Hauch Salzigkeit.
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Vial Magnères - 14 rue Edouard Herriot - 66650 Banyuls sur Mer - Frankreich
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