Beschreibung
Die für diesen Wein verwendeten Trauben sind eine Selektion aus verschiedenen Parzellen mit mergelhaltigen Lehmböden in Süd-/Südwestausrichtung. Die Böden der Weinberge sind natürlich begünt, sie werden biologisch bewitschaftet und die Lese findet manuell in kleinen Kisten statt. Jede Rebsorte wird separat bei optimaler Reife geerntet. Am Ende der Lese werden alle Trauben temperaturkontrolliert zusammen vergoren. Vor der Flaschenabfüllung wird der Wein für drei bis fünf Monate auf der Feinhefe im Stahltank ausgebaut.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | Chardonnay, Chenin, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris |
| Bodenart: | Lehm |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Freier Schwefel: | 9 mg/l |
| Gesamt-Schwefel: | 75 mg/l |
| Charakter: | Ein filigraner Wein mit einem frisch-floralen Bouquet. Aromen von Zitrusfrüchten und frischem grünen Apfel. Im Abgang findet man eine animierende Säure gefolgt von einer feinen Cremigkeit. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Clos Basté - Clos Basté - 64350 Moncaup - Frankreich |
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