2021 Muse Rosé

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0,75 l
Bio-Siegel
Beschreibung
Die Cabernet Sauvignon Reben für den Muse Rosé kommen aus einer 1 Hektar großen Parzelle mit Süd-Ost-Ausrichtung. Die Reben stehen auf einem Orthogneissboden und haben ein Durchschnittsalter von 35/40 Jahren. Die Weinberge werden biodynamisch angebaut und sind Demeter zertifiziert. Die Lese erfolgt manuell. Die Hälfte der Trauben kommen aus einer Mazeration von 24 Stunden (Saignée) und die andere Hälfte wird in einer pneumatischen Presse direkt gepresst (Weissweinverfahren). Der Ausbau erfolgt über 6 Monate im Stahltank. Produktion von 6.000 Flaschen.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12%
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Bodenart: Gneiss, Orthogneiss
Ausbau: Edelstahltank
Besonderheit: Biologischer Anbau seit 1975
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine de l'Écu - La Bretonnière - 44430 Le Landreau - Frankreich
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