Beschreibung
Die Trauben für diesen Wein kommen aus verschiedenen, relativ kühl gelegenen Parzellen am Rande der Appellation Lirac. Die Weinberge befinden sich fünf Kilometer westlich von Châteauneuf-Du-Pape, an dem rechten Ufer der Rhone. Die sandig-lehmigen Böden hier haben einen hohen Kalksteinanteil. Die Lese erfolgt manuell in kleinen, 20 kg fassenden Kästen. Die Gärung erfolgt spontan in thermoregulierten Tanks und der Ausbau findet über neun Monate in gebrauchten Barriques und Edelstahltanks statt.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | 100% Viognier |
| Bodenart: | Sand, Lehm, Kalkstein |
| Ausbau: | Holzfass, Edelstahltank |
| Restzucker: | 0,6 gr/l |
| Säure: | 3,32 gr/l |
| pH: | 3,29 |
| Freier Schwefel: | 34 mg/l |
| Gesamt-Schwefel: | 81 mg/l |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Château de Montfaucon - 22 rue du Château - 30150 Montfaucon - Frankreich |
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