Beschreibung
Die Trauben stammen aus der 0,47 ha großen Lage "Caillerets". Es handelt sich hierbei um eine der ältesten Lagen der Domaine, deren Böden reich an Kalkstein sind. Die Trauben der 75 Jahre alten Rebstöcke werden manuell gelesen. Die Gärung erfolgt spontan mit heimischen Hefen.
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Farbe: | Rotwein |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Gebiet: | Bourgogne |
| Untergebiet: | Côte de Beaune |
| Klassifizierung: | 1er Cru |
| Weinart: | Stillwein |
| Appellation: | Volnay |
| Jahrgang: | 2021 |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,5% |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Bodenart: | Kalkstein, Lehm |
| Ausbau: | Holzfass |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Y. Clerget - 12, rue de la Combe - 21190 Volnay - Frankreich |
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