Beschreibung
Ein großer Wein wird vor allem im Weinberg gemacht - diese Philosophie verfolgt die Familie Todeschini seit Generationen und so entstehen ökologische Weine, die Ihr Terroir und den Respekt vor der Natur widerspiegeln. Die Reben wachsen auf Ton- und kalkhaltigen Böden der Gemeinde Saint Étienne de Lisse. Es wird einfacher und doppelter Guyot Schnitt angebwendet. Die Lese erfolgt manuell in kleinen Kästen. Die Trauben werden zu 100% entrappt. Es folgt eine Spontangärung in thermoregulierten Edelstahltanks. Schließlich wird der Wein über 14 Monate in gebrauchten und neuen EIchenholzfässern ausgebaut.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 14,5% |
| Rebsorte: | 65% Merlot, 30% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon |
| Bodenart: | Lehm, Kalk |
| Ausbau: | Holzfass |
| Charakter: | Ein Saint Emilion Grand Cru der mit schönen reifen Würznoten und Dank einem hohen Merlot Anteil seine Finesse zeigt. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Château Mangot - St Etienne de Lisse - 33330 Saint Emilion - Frankreich |
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