Beschreibung
Vinifiziert aus 25 Jahre alten Reben, Lehmboden auf kimmeridgien Kalksockel mit Graves-Steinen im Untergrund, Manuelle Ernte mit anschließender 30tägier Maischegärung, Extraktion der Farb- und Aromastoffe durch Überschwallen und händisches Stößeln, Ausbau der Weine auf der Feinhefe über 10 Monate in Betontanks, weder geschönt noch filtriert, Demeter zertifiziert.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
| Rebsorte: | 100% Malbec |
| Bodenart: | Lehm, Kalk, Kiess |
| Ausbau: | Betontank |
| Charakter: | Ein frischer und dezenter Rotwein mit milden Tanninen. Aromen von Kirschen und roter Johannisbeere. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Mas del Périé - Le Bourg - 46090 Trespoux-Rassiels - Frankreich |
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