Beschreibung
Die Trauben stammen aus Parzellen der Gemeinden Boisfleury und Saint Andelain. Die Reben wachsen auf Kalksteinböden (Boisfleury) und Feuersteinböden (Saint Andelain). Die Lese erfolgt manuell in kleinen Kisten. Nach der langsamen, sanften pneumatischen Pressung erfolgt die Gärung in Beton- und Edelstahltanks. Es folgt ein einjähriger Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank.
2022 Pouilly Fumé, Domaine Denizot - SV 05.05.2024 -
Der 2022 Pouilly Fumé vom Domaine Denizot überzeugt mit einer offenen und intensiven Nase. Die Aromen von weißen Früchten, reifem Aprikose und floralen Noten verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und deutliche Reife.
Am Gaumen beginnt der Wein sanft und geschmeidig, entwickelt sich jedoch zu einer schönen Rundheit im mittleren Bereich, unterstützt durch eine kraftvolle Präsenz. Der Abgang ist lang und wird von einer mineralischen Frische und spannungsvollen Struktur begleitet. Ein subtiler Hauch von Bitterkeit sorgt für einen ansprechenden Abschluss. Die harmonische Balance zwischen Energie und Finesse zeichnet diesen Wein aus.
Die charakteristische Intensität und aromatische Qualität machen den 2022 Pouilly Fumé zu einem Wein mit Persönlichkeit. Seine anhaltende Länge und die feine Mineralität verleihen ihm eine zusätzliche Dimension. Ein Wein, der sowohl erfahrene Weinliebhaber als auch Neulinge gleichermaßen beeindruckt. Ein idealer Begleiter zu vielfältigen Speisen und besonderen Anlässen, der durch seine Energie und aromatische Tiefe besticht.
2022 Pouilly Fumé, Domaine Denizot - SV 05.05.2024 -
Der 2022 Pouilly Fumé vom Domaine Denizot überzeugt mit einer offenen und intensiven Nase. Die Aromen von weißen Früchten, reifem Aprikose und floralen Noten verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und deutliche Reife.
Am Gaumen beginnt der Wein sanft und geschmeidig, entwickelt sich jedoch zu einer schönen Rundheit im mittleren Bereich, unterstützt durch eine kraftvolle Präsenz. Der Abgang ist lang und wird von einer mineralischen Frische und spannungsvollen Struktur begleitet. Ein subtiler Hauch von Bitterkeit sorgt für einen ansprechenden Abschluss. Die harmonische Balance zwischen Energie und Finesse zeichnet diesen Wein aus.
Die charakteristische Intensität und aromatische Qualität machen den 2022 Pouilly Fumé zu einem Wein mit Persönlichkeit. Seine anhaltende Länge und die feine Mineralität verleihen ihm eine zusätzliche Dimension. Ein Wein, der sowohl erfahrene Weinliebhaber als auch Neulinge gleichermaßen beeindruckt. Ein idealer Begleiter zu vielfältigen Speisen und besonderen Anlässen, der durch seine Energie und aromatische Tiefe besticht.
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