Beschreibung
Die ca. 10 Jahre alten Vermentino Rebstöcke stehen auf einer 1,5 Hektar großen Parzelle mit Böden aus Kies, Stein und rotem Ton, auf einer Höhe von 30 Metern, am rechten Ufer der Rhône. Der Anbau erfolgt biologisch ohne Zertifizierung, es wird manuell gelesen und die Trauben vollständig entrappt und direkt gepresst. Es folgt eine spontane Gärung und ein Ausbau über sechs Monate, auf der Feinhefe, in Betontanks. Der Wein wird bei der Abfüllung leicht filtriert.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,5% |
| Rebsorte: | 100% Vermentino |
| Ausbau: | Betontanks |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | SARL Mas du Chêne - Route de Générac - 30800 Saint Gilles - Frankreich |
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