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2023 Château Cheval Blanc, Saint Émilion - SUBSKRIPTION

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0,75 l
Beschreibung
"Für mich sind Château La Conseillante und Château Cheval Blanc zweifellos die beiden großen Weine des Jahrgangs. Es ist lange her, dass ich einen so großartigen Wein wie diesen bei Cheval Blanc im Primeur verkostet habe. Der Wein zeigt eine unglaubliche aromatische Reinheit und eine phänomenale Intensität im Mund. Jeder Schluck offenbart eine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe. Die Länge im Mund ist einfach beeindruckend und der Gesamteindruck ist überwältigend, sowohl olfaktorisch als auch geschmacklich, die Aromen folgen harmonisch aufeinander und halten lange an, hinterlassen einen unvergesslichen Eindruck. Die Aromen verströmen exquisite Noten von reifen roten und schwarzen Früchten, zarten floralen Nuancen und einer dezenten Mineralität. Im Mund zeigt der Wein eine seidige Textur und elegant integrierte Tannine, begleitet von ausgewogener Säure und einem langen Finale, das sich zu einer Geschmackssymphonie erstreckt. Château Cheval Blanc 2023 erweist sich als wahres Meisterwerk, ein außergewöhnlicher Wein, der in Erinnerung bleibt und als das Juwel des Jahrgangs gilt. Ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das von der Handwerkskunst und Leidenschaft der Winzer des Château zeugt."


Das sagt Robert Parker zum 2023 Château Cheval Blanc:
One of the most profound wines of the vintage is the 2023 Cheval Blanc, a striking wine that stands out for its strong sense of identity and seamless integration at such an early stage in its life. Wafting from the glass with notes of mulberries, lilac, dark fruits, iris root and violets, it's medium to full-bodied, supple and seamless, with a gourmand core of cool, vibrant fruit that entirely conceals its sweet structuring tannins, concluding with a long, perfumed finish. It's a blend of 52% Merlot, 46% Cabernet Franc and 2% Cabernet Sauvignon, drawing on fully 46 of the blocks that make up Cheval Blanc, and it attained 13.8% alcohol. One of Bordeaux's most complex terroirs, Cheval Blanc sits on the site of an ancient river delta, with (to generalize) clay-rich soils in the lower-lying parts where rivulets once flowed and gravel and sand elsewhere. This complexity is reflected, of course, in the resulting wine but also in how it is farmed and made, with thoughtful use of cover crops according to soil type and parcel-by-parcel vinification. A concerted effort is being made, moreover, to bring life back to the vineyard, with hedges of native species to act as wildlife corridors and fruit trees planted among the vines. The same attention to detail that's applied in the vineyards, for example with regard to developing and testing an in-house massal selection, is applied in the cellar, where cooperage trials are notable for their exigence. The 2023 vintage has turned out superbly at this address; indeed I can't think of any young Cheval Blanc that tasted so integrated and harmonious at so early a stage. Director Pierre-Olivier Clouet described the season as unremarkable in terms of rainfall overall (though thunderstorms in June gave rise to almost tropical conditions that amplified disease pressure), observing that temperatures, while high, were not particularly extreme in the context of the last decade. Flowering was rapid and successful, as at other addresses, and in Cabernet, maturity took its time coming, making for a protracted harvest between September 6 and October 3. 98-100/100

Das sagt James Suckling zum 2023 Château Cheval Blanc:
This is so cabernet, with blackcurrants, blackberries, crushed stone, graphite and lead pencil. Full-bodied with tight, chewy tannins that remain fine yet energetic. Winemaker Pierre-Olivier Clouet says this wine is a benchmark for Cheval Blanc. Reminds me of the great 1983. 13.8% alcohol. 52% merlot, 46% cabernet franc and 2% cabernet sauvignon. 98-99/100
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14%
Rebsorte: 52% Merlot, 46% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon
Ausbau: Holzfass
Allergene: Sulfite
Hersteller: Château Cheval Blanc - 33330 Saint Emilion - Frankreich
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