Beschreibung
Die Cinsault Reben wachsen auf Lehm-Kalksteinböden. Das mediterrane Klima sorgt für eine wunderbare Frische im späteren Wein. Die Trauben werden in der Nacht gelesen um jegliche Oxidation zu vermeiden. Ein Teil der Trauben wird als ganze Trauben im Kohlensäureverfahren vinifiziert und anschließend bei niedriger Temperatur zwischen 16° und 18° Celsius in Edelstahltanks spontan vergoren. Die Gärung endet in der Flasche. Es wird nicht degorgiert oder filtriert. Auf Schönung und den Einsatz von Schwefel wird verzichtet.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 100% Cinsault |
| Bodenart: | Lehm, Kalk, Kies |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Gesamt-Schwefel: | ungeschwefelt |
| Besonderheit: | Pétillant naturel, ohne Zusatz von Schwefel |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Villa Noria - L’Hortevieille – 34530 Montagnac - Frankreich |
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