Burgund Jahrgang 2021
Sehnsüchtig haben wir gewartet. Doch nun sind die Burgunder des Jahrgangs 2021 endlich alle eingetroffen und wir haben einige herausragende Flaschen nachverkostet!
Sehnsüchtig haben wir gewartet. Doch nun sind die Burgunder des Jahrgangs 2021 endlich alle eingetroffen und wir haben einige herausragende Flaschen nachverkostet!
Blick auf Nuits Stant Georges
Das Jahr 2021 war für die Winzer der Bourgogne kein leichtes. Das Jahr begann mit einem relativ warmen März, der den Austrieb der Knospen beschleunigte. Im April folgten jedoch katastrophale Frühjahrsfröste, die vor allem den Chardonnay hart trafen. In manchen Appellationen, wie beispielsweise Pouilly-Fuissé, gesellte sich im Sommer Hagel hinzu und ließ die restlichen Trauben zu Boden fallen. Trotz der geringen Erntemenge überraschen die tollen Ergebnisse. Die großen Terroirs der Bourgogne besitzen diese einzigartige Fähigkeit, auch in schwierigen Jahrgängen herausragende Weine hervorzubringen. Doch auch zeigt sich die enorme Entwicklung, die die burgundischen Winzer in den letzten zwanzig Jahren gemacht haben. Ihr handwerkliches Können hat sich verfeinert. Nicht zuletzt sind es aber auch die Auswirkungen des Klimawandels, die die Reife der Trauben in gewisser Weise begünstigen – eine Herausforderung, die noch vor dreißig Jahren die Region stark belastete. Die Lese fand daher zu einem eher klassischen Zeitpunkt ab Mitte September statt.
Das Jahr 2021 war für die Winzer der Bourgogne kein leichtes. Das Jahr begann mit einem relativ warmen März, der den Austrieb der Knospen beschleunigte. Im April folgten jedoch katastrophale Frühjahrsfröste, die vor allem den Chardonnay hart trafen. In manchen Appellationen, wie beispielsweise Pouilly-Fuissé, gesellte sich im Sommer Hagel hinzu und ließ die restlichen Trauben zu Boden fallen. Trotz der geringen Erntemenge überraschen die tollen Ergebnisse. Die großen Terroirs der Bourgogne besitzen diese einzigartige Fähigkeit, auch in schwierigen Jahrgängen herausragende Weine hervorzubringen. Doch auch zeigt sich die enorme Entwicklung, die die burgundischen Winzer in den letzten zwanzig Jahren gemacht haben. Ihr handwerkliches Können hat sich verfeinert. Nicht zuletzt sind es aber auch die Auswirkungen des Klimawandels, die die Reife der Trauben in gewisser Weise begünstigen – eine Herausforderung, die noch vor dreißig Jahren die Region stark belastete. Die Lese fand daher zu einem eher klassischen Zeitpunkt ab Mitte September statt.
Meursault aus der Vogelperspektive
Bereits bei unserem letzten Besuch im Burgund im Jahr 2022 und der Fassverkostung waren alle unsere Winzer von der Qualität des Jahrgangs begeistert. Es zeigte sich, dass es sich um einen klassischen Jahrgang handelt, mit Weinen, die ausgewogen und frisch sind – wahre Genussweine. „Endlich ein Wein zum Trinken!“, rief Jean-Yves Devevey freudig aus.
Als wir die Weine nun im Team nachverkosteten, bestätigte sich, was die Fassproben bereits erahnen ließen. Die Weißweine zeigen sich sehr aromatisch, spannungsgeladen, mit moderatem Alkohol und dennoch einer guten Struktur und Finesse, scharf gezeichnet und von bemerkenswerter Präzision. Das expressive Bouquet der Weißweine erinnert an Pfirsich und Aprikose, ab und zu durchzogen von floralen Noten. Das mineralische Finale verleiht den Weinen eine klare Reinheit. Bei den Rotweinen stechen die beindruckenden Tropfen von der Côte de Nuits klar hervor. Die Pinot Noirs zeigen sich frisch und ausgesprochen aromatisch, unterstützt von samtweichen Tanninen. Der Alkohol verwischt dabei nicht die aromatische und strukturelle Tiefe. Ein klassischer Jahrgang, der im Laufe der Zeit großartige Überraschungen offenbaren wird.
Bereits bei unserem letzten Besuch im Burgund im Jahr 2022 und der Fassverkostung waren alle unsere Winzer von der Qualität des Jahrgangs begeistert. Es zeigte sich, dass es sich um einen klassischen Jahrgang handelt, mit Weinen, die ausgewogen und frisch sind – wahre Genussweine. „Endlich ein Wein zum Trinken!“, rief Jean-Yves Devevey freudig aus.
Als wir die Weine nun im Team nachverkosteten, bestätigte sich, was die Fassproben bereits erahnen ließen. Die Weißweine zeigen sich sehr aromatisch, spannungsgeladen, mit moderatem Alkohol und dennoch einer guten Struktur und Finesse, scharf gezeichnet und von bemerkenswerter Präzision. Das expressive Bouquet der Weißweine erinnert an Pfirsich und Aprikose, ab und zu durchzogen von floralen Noten. Das mineralische Finale verleiht den Weinen eine klare Reinheit. Bei den Rotweinen stechen die beindruckenden Tropfen von der Côte de Nuits klar hervor. Die Pinot Noirs zeigen sich frisch und ausgesprochen aromatisch, unterstützt von samtweichen Tanninen. Der Alkohol verwischt dabei nicht die aromatische und strukturelle Tiefe. Ein klassischer Jahrgang, der im Laufe der Zeit großartige Überraschungen offenbaren wird.
2021 Bourgogne Aligoté - Domaine Geantet-Pansiot
Aligoté war früher ein säurebetonter Weißwein, der einer der Bestandteile des Kir war, auch Blanc-Cass genannt (Aligoté-Weißwein mit schwarzem Johannisbeerlikör). Mit der Zeit hat sich vieles gewandelt. Heute erzeugen die Winzer exzellenten Aligoté, indem sie ihn ausschließlich in den besten Lagen kultivieren und der optimalen Reife der Trauben besondere Beachtung schenken. Der Bourgogne Aligoté von Geantet Pansiot stellt hierbei keine Ausnahme dar. Jedes Jahr überrascht uns das schier verrückte Preis-Genuss-Verhältnis. Von Anfang an entfaltet er herrliche Noten von Birnen- und Apfelschalen. Zwar hat er die Frische eines Aligotés, jedoch auch den Körper, den Schmelz und die Struktur eines Chardonnays. Ein Wein mit viel Persönlichkeit, der auch die letzten Zweifel an dieser vollkommen unterschätzten Rebsorte beseitigt.
2021 Bourgogne Aligoté - Domaine Geantet-Pansiot
Aligoté war früher ein säurebetonter Weißwein, der einer der Bestandteile des Kir war, auch Blanc-Cass genannt (Aligoté-Weißwein mit schwarzem Johannisbeerlikör). Mit der Zeit hat sich vieles gewandelt. Heute erzeugen die Winzer exzellenten Aligoté, indem sie ihn ausschließlich in den besten Lagen kultivieren und der optimalen Reife der Trauben besondere Beachtung schenken. Der Bourgogne Aligoté von Geantet Pansiot stellt hierbei keine Ausnahme dar. Jedes Jahr überrascht uns das schier verrückte Preis-Genuss-Verhältnis. Von Anfang an entfaltet er herrliche Noten von Birnen- und Apfelschalen. Zwar hat er die Frische eines Aligotés, jedoch auch den Körper, den Schmelz und die Struktur eines Chardonnays. Ein Wein mit viel Persönlichkeit, der auch die letzten Zweifel an dieser vollkommen unterschätzten Rebsorte beseitigt.
2021 Bourgogne d'Or "Chardonnay" - Samuel Billaud
Die Familie Billaud gehört zu den ältetsten Winzerfamilien des Chablis. Samuel machte sich vor 15 Jahren mit seinem eigenen Weingut selbstständig. William Kelley von Robert Parker schrieb über ihn: „Samuel Billaud gründete 2009 seine eigene hochmoderne Kellerei im Zentrum von Chablis und hat sich schnell als einer der besten sechs Produzenten der Stadt etabliert." Seine Chablis sind köstlich. Doch auch sein Bourgogne Chardonnay ist hervorragend. Die Zitrusfrucht-Aromatik unterstreicht die Gradlinigkeit des Weins. Er ähnelt eher einem mineralischen Chablis, obwohl 50% der Traben von der Côte Chalonnaise stammen. Die Säure ist präsent, aber wunderschön eingebunden – gerade genug, um den Gaumen anzuregen und Appetit zu machen. Ein weiteres Mal zeigt Samuel, dass er zu den besten Winzern Burgunds gehört.
2021 Bourgogne d'Or "Chardonnay" - Samuel Billaud
Die Familie Billaud gehört zu den ältetsten Winzerfamilien des Chablis. Samuel machte sich vor 15 Jahren mit seinem eigenen Weingut selbstständig. William Kelley von Robert Parker schrieb über ihn: „Samuel Billaud gründete 2009 seine eigene hochmoderne Kellerei im Zentrum von Chablis und hat sich schnell als einer der besten sechs Produzenten der Stadt etabliert." Seine Chablis sind köstlich. Doch auch sein Bourgogne Chardonnay ist hervorragend. Die Zitrusfrucht-Aromatik unterstreicht die Gradlinigkeit des Weins. Er ähnelt eher einem mineralischen Chablis, obwohl 50% der Traben von der Côte Chalonnaise stammen. Die Säure ist präsent, aber wunderschön eingebunden – gerade genug, um den Gaumen anzuregen und Appetit zu machen. Ein weiteres Mal zeigt Samuel, dass er zu den besten Winzern Burgunds gehört.
2021 Montagny "Théophanie" - Domaine Didier Charton-Vachet
Nur 3 Hektar umfasst die biologisch zertifizierte Domaine von Didier und ist ein echter Geheimtipp für jeden Burgunder-Entdecker. Die einzigartige Stilistik seiner Weine ist dank Spontangärung sehr komplex. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von gelben Früchten und nussigen Elementen. Der Montagny besticht durch seine Präzision und Klarheit, begleitet von einer lebhaften Säure sowie einer salzigen, mineralischen Komponente. Er bleibt jedoch sinnlich und bietet eine wunderbare Geschmeidigkeit. Sein authentischer Geschmack und die Ehrlichkeit, die er verkörpert, werden Sie garantiert berühren.
2021 Montagny "Théophanie" - Domaine Didier Charton-Vachet
Nur 3 Hektar umfasst die biologisch zertifizierte Domaine von Didier und ist ein echter Geheimtipp für jeden Burgunder-Entdecker. Die einzigartige Stilistik seiner Weine ist dank Spontangärung sehr komplex. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von gelben Früchten und nussigen Elementen. Der Montagny besticht durch seine Präzision und Klarheit, begleitet von einer lebhaften Säure sowie einer salzigen, mineralischen Komponente. Er bleibt jedoch sinnlich und bietet eine wunderbare Geschmeidigkeit. Sein authentischer Geschmack und die Ehrlichkeit, die er verkörpert, werden Sie garantiert berühren.
2021 Viré-Clessé "Emilian Gillet" - Domaine de La Bongran
Wenn die anderen in der Region nach Frische und Spannung suchen, werden bei diesem Weingut die Trauben in einem fortgeschrittenen Reifezustand geerntet. Ein Alkoholgehalt von 14 % ist hier nicht selten. Damit hebt er sich klar vom Rest des Burgunds ab. Dank der langen Zeit auf der Hefe im Edelstahltank und der hohen Reife der Trauben ist der Wein am Gaumen komplex und geschmeidig mit einer unglaublichen Dichte. Die Aromen von kandierter Orange und Honig sind unwiderstehlich. Das Säuregerüst stützt jedoch die Fülle von Aromen und verleiht dem Wein eine weitere Dimension. Unglaublich!
2021 Viré-Clessé "Emilian Gillet" - Domaine de La Bongran
Wenn die anderen in der Region nach Frische und Spannung suchen, werden bei diesem Weingut die Trauben in einem fortgeschrittenen Reifezustand geerntet. Ein Alkoholgehalt von 14 % ist hier nicht selten. Damit hebt er sich klar vom Rest des Burgunds ab. Dank der langen Zeit auf der Hefe im Edelstahltank und der hohen Reife der Trauben ist der Wein am Gaumen komplex und geschmeidig mit einer unglaublichen Dichte. Die Aromen von kandierter Orange und Honig sind unwiderstehlich. Das Säuregerüst stützt jedoch die Fülle von Aromen und verleiht dem Wein eine weitere Dimension. Unglaublich!
2021 Meursault - Domaine Antoine Jobard
Der Meursault Village von Antoine ist von einer Qualität, die ohne Zweifel mit einigen 1er Crus konkurrieren kann. Die nussigen Aromen von Birne und weißen Blumen ergänzen den mittelkräftigen Körper des Weins und verleihen ihm eine beeindruckende Tiefe. Die Säurestruktur ist im Abgang straff und verleiht dem Wein seinen Charakter sowie eine bemerkenswerte Dimension. Noch jung und lebhaft wird er jeden begeistern.
2021 Meursault - Domaine Antoine Jobard
Der Meursault Village von Antoine ist von einer Qualität, die ohne Zweifel mit einigen 1er Crus konkurrieren kann. Die nussigen Aromen von Birne und weißen Blumen ergänzen den mittelkräftigen Körper des Weins und verleihen ihm eine beeindruckende Tiefe. Die Säurestruktur ist im Abgang straff und verleiht dem Wein seinen Charakter sowie eine bemerkenswerte Dimension. Noch jung und lebhaft wird er jeden begeistern.
2021 Chassagne Montrachet Blanc - Domaine Alex Moreau
Seit nunmehr 20 Jahren vertreiben wir mit Leidenschaft die Weine von Alex, und einmal mehr hat uns sein Wein begeistert. Er zeigt Aromen von Zitrus sowie gelben Früchten, einen Hauch von Weinbergpfirsich. Das Holz ist sehr gut eingebunden, verleiht dem Wein jedoch eine leicht getoastete Note. Die Balance ist perfekt. Am Gaumen dicht und komplex, mit einer eleganten Säure im Abgang. Beeindruckend ist seine Geschmeidigkeit in der Mitte. Dieser 2021er kann einige Jahre gelagert werden, wird aber bereits Ende des Jahres zu den Festtagen genossen werden können.
2021 Chassagne Montrachet Blanc - Domaine Alex Moreau
Seit nunmehr 20 Jahren vertreiben wir mit Leidenschaft die Weine von Alex, und einmal mehr hat uns sein Wein begeistert. Er zeigt Aromen von Zitrus sowie gelben Früchten, einen Hauch von Weinbergpfirsich. Das Holz ist sehr gut eingebunden, verleiht dem Wein jedoch eine leicht getoastete Note. Die Balance ist perfekt. Am Gaumen dicht und komplex, mit einer eleganten Säure im Abgang. Beeindruckend ist seine Geschmeidigkeit in der Mitte. Dieser 2021er kann einige Jahre gelagert werden, wird aber bereits Ende des Jahres zu den Festtagen genossen werden können.
2021 Bourgogne "Roncevie" - Domaine Arlaud
Roncevie ist eine Lage, die Joseph Arlaud 1964 gekauft hat. Die kleine Parzelle ist umrandet von Weinbergen der Appellation Gevrey. Der Wein bietet den Charme und die Finesse eines authentischen Gevrey. Der 2021er zeigt eine tiefgründige Frucht von Kirschen und Brombeeren, fein unterlegt mit würzigen Noten. Die feine Balance zwischen mineralischem Kalkstein, Frische und reichhaltiger Frucht ist grandios. Der Wein ist ein Genuss für Burgunderliebhaber – unkompliziert und gleichzeitig tiefgründig.
2021 Bourgogne "Roncevie" - Domaine Arlaud
Roncevie ist eine Lage, die Joseph Arlaud 1964 gekauft hat. Die kleine Parzelle ist umrandet von Weinbergen der Appellation Gevrey. Der Wein bietet den Charme und die Finesse eines authentischen Gevrey. Der 2021er zeigt eine tiefgründige Frucht von Kirschen und Brombeeren, fein unterlegt mit würzigen Noten. Die feine Balance zwischen mineralischem Kalkstein, Frische und reichhaltiger Frucht ist grandios. Der Wein ist ein Genuss für Burgunderliebhaber – unkompliziert und gleichzeitig tiefgründig.
2021 Maranges - Maison En Belles Lies
Als Experte der Biodynamie hat Pierre Fenals es geschafft, einen Hautes Côtes de Beaune Pinot Noir von hervorragender Qualität zu produzieren. Der Pinot Noir zeigt, wie elegant Burgunder sein kann: Tief rote Frucht, leichte Gewürznoten, eine angenehme Struktur und ein Abgang, der mit lebendiger Frische begeistert. Dieser Wein ist natural, unfiltriert aber sauber und strotzt nur so vor Aromatik. Ein Wein für alle, die auch eine andere Seite des sonst so klassischen Burgunds kennenlernen möchten.
2021 Maranges - Maison En Belles Lies
Als Experte der Biodynamie hat Pierre Fenals es geschafft, einen Hautes Côtes de Beaune Pinot Noir von hervorragender Qualität zu produzieren. Der Pinot Noir zeigt, wie elegant Burgunder sein kann: Tief rote Frucht, leichte Gewürznoten, eine angenehme Struktur und ein Abgang, der mit lebendiger Frische begeistert. Dieser Wein ist natural, unfiltriert aber sauber und strotzt nur so vor Aromatik. Ein Wein für alle, die auch eine andere Seite des sonst so klassischen Burgunds kennenlernen möchten.
2021 Côte de Beaune Rouge "Clos des Topes Bizot" - Domaine Chantal Lescure
Wieder ein Winzer, der den Weg der Biodynamie gewählt hat. Der Clos des Top Bizot gehört jedes Jahr zu unseren erfolgreichsten Weinen bei den Sommeliers. Die Traben stammen aus einer Parzelle, die direkt neben Beaune liegt. Dank der östlichen Ausrichtung und der Höhe profitiert die Lage vom Klimawandel (wie auch die Vaumuriens). Es ist ein Wein von unglaublicher Klarheit und Authentizität. Am Gaumen wunderbar harmonisch, saftig und steinig-mineralisch. Ein Burgunder mit intensiver, tiefschwarzer Kirschfrucht, voller Kraft und Finesse, gepaart mit einer animierenden Frische.
2021 Côte de Beaune Rouge "Clos des Topes Bizot" - Domaine Chantal Lescure
Wieder ein Winzer, der den Weg der Biodynamie gewählt hat. Der Clos des Top Bizot gehört jedes Jahr zu unseren erfolgreichsten Weinen bei den Sommeliers. Die Traben stammen aus einer Parzelle, die direkt neben Beaune liegt. Dank der östlichen Ausrichtung und der Höhe profitiert die Lage vom Klimawandel (wie auch die Vaumuriens). Es ist ein Wein von unglaublicher Klarheit und Authentizität. Am Gaumen wunderbar harmonisch, saftig und steinig-mineralisch. Ein Burgunder mit intensiver, tiefschwarzer Kirschfrucht, voller Kraft und Finesse, gepaart mit einer animierenden Frische.
2021 Rully Rouge "La Chaume" - Domaine Jean-Yves Devevey
Seit nur zwei Jahren arbeiten wir mit Jean-Ives Devevey und jedes Jahr übertrifft er sich. Seine Weißweine von der Côte Chalonnaise sind umwerfend und doch ist es Rully Rouge der uns in diesem Jahr am meisten begeisterte. Ein Wein, der den Stil der Côte Chalonnaise perfekt verkörpert. Eine sehr intensive, dunkel rubinrote Farbe, eine üppige Nase von roten Früchten, Sauerkirschen und Brombeeren. Das Holz ist kaum spürbar und hat nur eine strukturgebende Funktion.
2021 Rully Rouge "La Chaume" - Domaine Jean-Yves Devevey
Seit nur zwei Jahren arbeiten wir mit Jean-Ives Devevey und jedes Jahr übertrifft er sich. Seine Weißweine von der Côte Chalonnaise sind umwerfend und doch ist es Rully Rouge der uns in diesem Jahr am meisten begeisterte. Ein Wein, der den Stil der Côte Chalonnaise perfekt verkörpert. Eine sehr intensive, dunkel rubinrote Farbe, eine üppige Nase von roten Früchten, Sauerkirschen und Brombeeren. Das Holz ist kaum spürbar und hat nur eine strukturgebende Funktion.
2021 Morey-Saint-Denis - Domaine Arlaud
Für die Liebhaber des Burgunds gehören die Weine aus Morey praktisch immer zu den feinsten der Côte de Nuits. Während die Gevrey-Weine rassiger und mineralischer sind und die Weine aus Vosne fleischiger erscheinen, besitzen die Weine aus Morey eine unvergleichliche Feinheit. Dieser Morey von Arlaud begeistert mit einer subtilen, verführerischen Nase kleiner roter Früchte und einer anmutig leuchtenden, zarten Farbe. Am Gaumen entfaltet er eine perfekte Harmonie, die von einem eleganten, femininen Stil geprägt ist. Er strahlt pure Raffinesse aus, mit einem beeindruckend langen Abgang und seidenweichen, fein geschliffenen Tanninen, die den Wein zu einem außergewöhnlichen Genuss machen.
2021 Morey-Saint-Denis - Domaine Arlaud
Für die Liebhaber des Burgunds gehören die Weine aus Morey praktisch immer zu den feinsten der Côte de Nuits. Während die Gevrey-Weine rassiger und mineralischer sind und die Weine aus Vosne fleischiger erscheinen, besitzen die Weine aus Morey eine unvergleichliche Feinheit. Dieser Morey von Arlaud begeistert mit einer subtilen, verführerischen Nase kleiner roter Früchte und einer anmutig leuchtenden, zarten Farbe. Am Gaumen entfaltet er eine perfekte Harmonie, die von einem eleganten, femininen Stil geprägt ist. Er strahlt pure Raffinesse aus, mit einem beeindruckend langen Abgang und seidenweichen, fein geschliffenen Tanninen, die den Wein zu einem außergewöhnlichen Genuss machen.
2021 Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" - Domaine Marc Roy
Obwohl die Village-Appellation in Gevrey oftmals mineralischer und säurebetonter ist, gelingt es Alexandrine dennoch, stets sehr ausgewogene Weine zu erzeugen. Wir lieben die Saftigkeit und Zartheit der Struktur ihrer Weine. Die Aromatik bietet ein ausdrucksvolles Potpourri aus roten Früchten, begleitet von einigen grasigen, aber keineswegs störenden Noten. Der Wein ist in seiner Struktur gradlinig und präzise, zugleich aber fruchtig und verführerisch. Danke, Alexandrine, für diesen großartigen Wein!
2021 Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" - Domaine Marc Roy
Obwohl die Village-Appellation in Gevrey oftmals mineralischer und säurebetonter ist, gelingt es Alexandrine dennoch, stets sehr ausgewogene Weine zu erzeugen. Wir lieben die Saftigkeit und Zartheit der Struktur ihrer Weine. Die Aromatik bietet ein ausdrucksvolles Potpourri aus roten Früchten, begleitet von einigen grasigen, aber keineswegs störenden Noten. Der Wein ist in seiner Struktur gradlinig und präzise, zugleich aber fruchtig und verführerisch. Danke, Alexandrine, für diesen großartigen Wein!