Beschreibung
Für diesen Calvados werden ausschließlich Äpfel von den Obstplantagen der Domaine verwendet. Geerntet und gepresst werden die Äpfel zwischen September und Dezember. Der Apfelmost durchläuft daraufhin für sechs bis acht Monate eine natürliche Fermentation. Der so entstandene Cidre wird schließlich einfach destilliert und dann für 15 Jahre in Holzfässern von 10 bis 15 Hektolitern und danach noch einmal für 15 Jahre in Holzfässern von 600 Litern gelagert, wodurch die subtile Aromatik eines lang gereiften Calvados entsteht.
| Inhalt: | 0,7 l |
| Alkoholgehalt: | 40,00% |
| Rebsorte: | Äpfel |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Calvados Toutain - Domaine de la Couterie - 27210 Beuzeville - Frankreich |
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