Champagne Brut Nature "Blanc de Blancs" - Deg. 10.2019

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Artikelnummer: 774 224 20-1
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0,75 l


Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Champagne
Farbe: Weisswein
Weinart: Schaumwein
Geschmack: Brut Nature
Rebsorte: Chardonnay
Eine Zusammenstellung von verschiedenen Parzellen um Epernay mit südlicher Ausrichtung an deren Oberfläche der Kalkboden dominiert und mit Sand und Kreide durchsetzt ist. Der Untergrund besteht aus einem Kreidesockel. Das Rebenalter liegt bei durchschnittlich 35 Jahren. Kein Einsatz von Pestiziden oder anderen chemischen Mitteln. Manuelle Ernte bei optimaler Ausreifung der Trauben, spontane alkoholische Gärung im 228 Liter Barrique und Holzfuder. Hinzu kommen 50% Reserveweine, die im Holzfass lagern. Derbiologische Säureabbau wird teilweise durchgeführt, Ausbau auf der Hefe über 6 Monaten. Per Hand à la volée degogiert, Keine Dosage.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte: 100% Chardonnay
Dosage: keine Dosage
Allergene: Sulfite
Hersteller: Champagne Laherte Frères - 3 Rue des jardins - 51530 Chavot - Frankreich


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