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Produktdetails
Inhalt: | 0,75 l |
Alkoholgehalt: | 12% |
Rebsorte: | 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay |
Bodenart: | Kreide |
Ausbau: | Holzfass |
Dosage: | keine Dosage |
Restzucker: | 0,5 gr/l |
Säure: | 4,85 gr/l |
Gesamt-Schwefel: | 28 mg/l |
Besonderheit: | 40% Reserveweine |
Allergene: | Sulfite |
Hersteller: | Champagne Benoît Lahaye - 33 Rue Jeanne d'Arc - 51150 Bouzy - Frankreich |
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Fabiens Weinberge sind über einige der berühmtesten Appellationen der Côte de Beaune verteilt. Zu dem Weingut gehören Lagen in Meursault, Pommard, Auxey-Duresses, Monthélie, Saint-Romain, Saint-Aubin und Puligny-Montrachet.
Bei der Bewirtschaftung der teilweisen sehr alten Rebstöcke wird gänzlich auf Pestizide und Herbizide verzichtet und die Weinberge sind begrünt. In dem im Jahre 2007 fertiggestellten neuen Keller kommen Stahltanks und Holzfässer mit einer Größe von 225 bis 500 Litern zum Einsatz. Neues Holz wird nur sehr dezent (15-20%) verwendet, um die Weine nicht zu sehr zu dominieren. Ziel ist es Weine herzustellen die bereits in ihrer Jugend ansprechend und zugänglich sind, jedoch auch die Fähigkeit haben zu altern und durch Flaschenreife weiter an Attraktivität gewinnen.
Ein Paradebeispiel von Finesse, Spannung, Eleganz und Kraft sind die von Fabien produzierten Meursaults.
Diese Weine sind der beste Beweis dafür, dass im Burgund schon längst eine neue Zeitrechnung begonnen hat in der es viele junge Winzer gibt, die mit jugendlichem Charme, relativ kleinen Preisen und bezaubernden Qualitäten auf sich aufmerksam machen.
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Das Champagnerhaus Jacquesson wurde 1798 von Memmie Jacquesson in Chalon-en-Champagne gegründet. Sein Sohn Adolphe übernahm die Leitung. Er galt als sehr innovativ, forschte und entwickelte Methoden der Weinbereitung und der Weinbergsarbeit, unter anderem mit Dr. Jules Guyot. Einer seiner Erfindungen ist die Agraffe, die er sich 1844 patentieren ließ. Es arbeitete und lernte auch der Mainzer Winzersohns Johann-Joseph Krug (1800-1866) in dieser Zeit bei Jacquesson (1834) bis er 1843 schließlich, in Reims, sein eigenes Unternehmen gründete. Beide Söhne von Adolphe starben sehr jung, so dass die Arbeit des Vaters nicht erfolgreich weiter geführt werden konnte (1875). Was zu einem langsamen Zerfall des Hauses führte.
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Champagne Benoît Lahaye Champagne 0,75 lobject(Artikel)#1187 (194) { ["kArtikel"]=> int(5297) ["kHersteller"]=> int(155) ["kLieferstatus"]=> int(0) ["kSteuerklasse"]=> int(1) ["kEinheit"]=> int(20) ["kVersandklasse"]=> int(1) ["kStueckliste"]=> int(0) ["kMassEinheit"]=> int(15) ["kGrundpreisEinheit"]=> int(15) ["kWarengruppe"]=> int(6) ["nLiefertageWennAusverkauft"]=> int(0) ["nAutomatischeLiefertageberechnung"]=> int(0) ["nBearbeitungszeit"]=> int(0) ["fLagerbestand"]=> string(1) "5" ["fMindestbestellmenge"]=> string(1) "0" ["fPackeinheit"]=> string(6) "1.0000" ["fAbnahmeintervall"]=> string(1) "0" ["fGewicht"]=> string(3) "1.5" ["fUVP"]=> string(4) "0.00" ["fUVPBrutto"]=> string(4) "0.00" ["fVPEWert"]=> string(6) "1.5000" ["fZulauf"]=> string(1) "0" ["fMassMenge"]=> float(1.5) ["fGrundpreisMenge"]=> float(1) ["fBreite"]=> float(0) ["fHoehe"]=> float(0) ["fLaenge"]=> float(0) ["cName"]=> string(70) "Champagne "Le Jardin de la Grosse Pierre" Brut Nature Magnum" ["cSeo"]=> string(82) "Champagne-Le-Jardin-de-la-Grosse-Pierre-Brut-Nature-Magnum-Benoit-Lahaye-Champagne" ["cBeschreibung"]=> string(812) "Die Trauben stammen aus einer einzigen Grand Cru Lage in Bouzy, die 1923 und 1952 vom Großvater von Benoît Lahaye gepflanzt wurde. Darauf findet man alle möglichen Rebsorten wie Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Chardonnay, Arbanne, Petit Meslier, Gros Plant, Teinturier und andere unbekannte Sorten, die alle am selben Tag gelesen werden. Die Pflanzendichte liegt bei 8.400 Rebstöcken pro Hektar (Unterlagen 41B, Chablis Schnitt). Das Weingut ist seit 2010 biodynamisch zertifiziert. Die spontane Gärung erfolgt in Holzfässern mit nachfolgender malolaktischer Gärung. Weiterhin reifen die Grundweine dort für 9 Monate auf Feinhefe ohne Abstich oder Battonage. Für die Flaschengärung werden die Weine ohne Filtration und ungeschönt abgefüllt und dann im Keller für 2 Jahre auf Hefe gelagert. Keine Dosage. " ["cAnmerkung"]=> string(86) "Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Arbanne, Petit Meslier" ["cArtNr"]=> string(10) "707 791 18" ["cURL"]=> string(82) "Champagne-Le-Jardin-de-la-Grosse-Pierre-Brut-Nature-Magnum-Benoit-Lahaye-Champagne" ["cURLFull"]=> string(109) "https://www.passion-vin.de/Champagne-Le-Jardin-de-la-Grosse-Pierre-Brut-Nature-Magnum-Benoit-Lahaye-Champagne" ["cVPE"]=> string(1) "Y" ["cVPEEinheit"]=> string(1) "l" ["cSuchbegriffe"]=> string(0) "" ["cTeilbar"]=> string(1) "N" ["cBarcode"]=> string(0) "" ["cLagerBeachten"]=> string(1) "Y" ["cLagerKleinerNull"]=> string(1) "N" ["cLagerVariation"]=> string(1) "N" ["cKurzBeschreibung"]=> string(0) "" ["cMwstVersandText"]=> string(204) "inkl. 19% USt., versandfreie Lieferung" ["cLieferstatus"]=> NULL ["cVorschaubild"]=> string(114) "media/image/product/5297/sm/champagne-le-jardin-de-la-grosse-pierre-brut-nature-magnum-benoit-lahaye-champagne.jpg" ["cHerstellerMetaTitle"]=> string(25) "Benoît Lahaye - Champagne" ["cHerstellerMetaKeywords"]=> string(25) "Benoît Lahaye - Champagne" ["cHerstellerMetaDescription"]=> string(0) "" ["cHerstellerBeschreibung"]=> string(1245) "Benoît Lahaye führt das traditionsreiche, in Bouzy, in der Montagne de Reims gelegene Familienweingut seit 1993. Die Domaine ist seit 2003 biologisch-zertifiziert und seit 2010 biodynamisch-zertifiziert. Die Arbeit im Weinberg erledigt Benoît mit einem Pferd anstelle von Traktoren, da der Boden auf diese Art und Weise weniger komprimiert wird. Er setzt bei der Düngung auf pflanzliche Präparate und natürliche Mineralien. Ein „lebendiger“ Boden ist Benoît sehr wichtig. Insgesamt bewirtschaftet er knapp 5 Hektare die überwiegend mit Pinot Noir bepflanzt sind.
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Champagne "Le Jardin de la Grosse Pierre" Brut Nature Magnum
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