Datenverarbeitung durch Drittanbieter

Zur Verbesserung unseres Angebotes lassen wir Informationen zum Nutzerverhalten durch Dritte verarbeiten.
Hier bieten wir Ihnen die Möglichkeit, individuell zu jeder einzelnen Datenverarbeitung durch Drittanbeiter zuzustimmen.

Diese Einstellungen können Sie jederzeit in unseren Cookie-Einstellungen anpassen.

Essentielle Cookies

Cookies, die zum ordnungsgemäßen Betrieb unseres Shops notwendig sind.

Google Analytics

Analysiert die Website-Nutzung, um kundenspezifischen Inhalt zu liefern.
Führt Analysen durch, um die Website-Funktionalität zu optimieren.

Lebensdauer der Cookies: 2 Jahre

Art der Speicherung

Dürfen wir ihre Einstellungen permanent in Form eines Cookies in ihrem Browser speichern?
Andernfalls gehen die Einstellungen verloren, wenn Sie das Browser-Fenster schließen.

Cookie-Einstellungen

Champagne Extra-Brut N°738 DT - Dégorgement Tardif Magnum

188,00 €
125,33 € pro 1 l

inkl. 19% USt. , versandfreie Lieferung

Artikelnummer: 705 159 38
EAN: 3760079138178
Lieferzeit: 3 - 6 Werktage** auf Lager
1,5 l


14.910 von den insgesamt produzierten 254.864 Flaschen der Cuvée N°738 wurden beiseitegelegt, um sie länger auf Feinhefe „sur lattes“ reifen zu lassen. Die Cuvée N°738 DT Dégorgement Tardif („spät degorgiert“) wurde nach 8 Jahre auf Feinhefe in Juni 2019 degorgiert. Die Trauben stammen aus 1er Cru und Grand Cru Lagen aus La Grande Vallée de la Marne und Côte des Blancs. Dank der sehr guten Weinbergsarbeit können sie komplett auf die Verwendung von Herbiziden verzichten. Es wird beim Most nur die Cuvée(erste und zweite Pressung) für den Champagner verwendet. Die Taille (dritte Pressung) wird verkauft, da sie nicht genügend Qualität bietet. Die Weine werden in großen Fudern (Holzfass von mind. 1500 Litern) spontan vergoren, auf der Hefe ausgebaut und über mehrere Monate wöchentlich aufgerührt („bâtonnage“). Die Grundweine werden ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Der Chardonnay ist sehr rund und fein, der Pinot Noir ist fruchtig und weinig, während der Pinot Meunier fruchtig, komplex und sehr ausbalanciert ist. Basierend auf dem Jahrgang 2010, der Champagne Extra-Brut N°738 besteht zu 61% aus Chardonnay, 18% Pinot Noir und 21% Pinot Meunier, sowie 33% Reserveweinen - Dosage : 0,75 gr/l.
Inhalt: 1,5 l
Alkoholgehalt: 12%
Rebsorte: 61% Chardonnay, 18% Pinot Noir, 21% Meunier
Bodenart: Kreide, Lehm
Ausbau: Holzfuder
Dosage: 0,75 gr/l
Degorgierung: Juni 2019
Restzucker: 1,8 gr/l
Säure: 4,3 gr/l
Besonderheit: 96 Monate auf Feinhefe "sur lattes"
Charakter: Eine Cuvée aus der 2010er Ernte, einem eher kühlen Jahr mit ausreichend Sonne und Feuchtigkeit, sowie einigen Reserveweinen. Die respektvolle Bearbeitung der Böden und Reben fördert die Einzigartigkeit jeder unserer Parzellen. Spontane Gärung und Ausbau auf der Feinhefe in Holzfudern ohne Filtration und Schönung.
Allergene: Sulfite
Hersteller: Champagne Jacquesson - 68, Rue du Colonel Fabien - 51530 Dizy - Frankreich