Champagne Extra Brut Rosé Allégance 2013 - Deg. 04.2019

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0,75 l
Bio-Siegel
Beschreibung
Der Champagner Allégance ist einen Rosé de Macération. Die Pinot Noir Trauben werden eingemaischt und erst nach ca. 36-48 Stunden Maischestandzeit wird die Flüssigkeit abgezogen (Saignée – Rotweinverfahren). Kalkmergelhaltiger Boden, biodynamisch bearbeitet, Ecocert und Demeter Zertifizierung. Manuelle Ernte unentrappte Trauben. Ausbau über 12 Monate in Stahltank auf der Feinhefe ohne Zusatz von Schwefel.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,00%
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Bodenart: Kreide
Ausbau: Stahltank
Degorgierung: April 2019
Basis Jahrgang: 2013
Restzucker: 3,2 gr/l
Säure: 6,9 gr/l
Gesamt-Schwefel: 7 mg/l
Allergene: Sulfite
Hersteller: Champagne Marie-Courtin - 8, rue du Tonnerre - 10110 Polisot - Frankreich
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