Champagne Extra Brut Rosé "Fac Simile" - Deg. 2019 / LC17

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Artikelnummer: 788 275 19
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0,75 l


Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Champagne
Untergebiet: Montagne de Reims
Farbe: Roséwein
Weinart: Schaumwein
Geschmack: Extra-Brut
Rebsorte: Pinot Meunier
Jérôme Prevost produziert mit einer 2 ha. großen Parzelle namens « Les Béguines » eine einzige Cuvée aus alten Pinot Meunier Reben in 1960 gepflanzt. Ertrag von 45 hl/ha. Nach der, so spät wie möglich, manuellen Ernte findet die Alkoholische Gärung in alten 400 bis 600 Liter Barriques statt welche aus dem Burgund kommen. Kein Hefe- und Zuckerzusatz. Die Weine sind im Juli abgefüllt und bleiben 36 Monate auf der Feinhefe. Um die Authentizität von Terroir und Jahrgang zu erhalten, macht Jérôme nur Jahrgangschampagner höchster Qualität. Alle Flaschen sind ohne Dosage verkorkt.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte: 100% Pinot Meunier
Bodenart: Kreide
Ausbau: Holzfass, Holzfuder
Allergene: Sulfite
Hersteller: Champagne Jérôme Prévost - 2 Rue de la Petite Montagne - 51390 Gueux - Frankreich


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