Champagne "Fidèle" - Dég. 11.2017-R15

58,00 €
77,33 € pro 1 l

inkl. 19% USt. , zzgl. Versand

Artikelnummer: 718 064 18
Lieferzeit: 3 - 6 Werktage** auf Lager
0,75 l

Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Champagne
Untergebiet: Côte des Bars
Farbe: Weisswein
Weinart: Schaumwein
Geschmack: Brut Nature
Bio Zertifizierung: Demeter - Biodynamischer AnbauAB - Biologischer Anbau
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01
Rebsorte: Pinot Noir
Die Trauben kommen aus einer 3,5 Hektar großen, südwestlich orientierten Parzelle mit lehmigem Kalkboden. Die Rebstöcke sind 40 Jahre alt und werden nach den Prinzipien der Biodynamie bewirtschaftet. Das Weingut selbst ist Demeter-zertifiziert. Nach der manuellen Ernte werden die unentrappten Trauben einmalig mit 20 bis 40 mg geschwefelt und dann mit einer traditionellen vertikalen Coquard Presse gepresst. Die Gärung und der Ausbau finden ohne Zusatz von Hefen in 228 und 400 Liter Holzfässern statt. Der Wein bleibt für acht bis zehn Monate im Fass und durchläuft eine malolaktische Gärung. Ein Abstich erfolgt nach Bedarf und der Wein wird unfiltriert und ohne Dosage abgefüllt. Die jährliche Produktion liegt bei 10.000 bis 15.000 Flaschen.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12%
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Bodenart: Lehm, Kalk, Muschelkalk
Ausbau: Holzfass 228 und 400 Liter
Dosage: keine Dosage
Degorgierung: 02 November 2017
Zeit auf Feinhefe (sur lattes): 18 bis 24 Monate
Basis Jahrgang: 2015
Charakter: Ein sehr kräftiger und vollmundiger Champagner mit Aromen von dunklen Beeren und leicht nussigen Noten. Sehr milde Säure und eine erstaunliche Komplexität am Gaumen.
Allergene: Sulfite
Hersteller: Champagne Vouette & Sorbée - 8 rue de Vaux - 10110 Buxieres sur Arce - Frankreich


Kunden kauften dazu folgende Produkte

2007 Champagne "Extrait" - Dég. 03.2016

Champagne Vouette & Sorbée Champagne 0,75 l
122,00 € *
162,67 € pro 1 l
knapper Lagerbestand

Champagne "Blanc d'Argile" - Dég. 12.2017-R15

Champagne Vouette & Sorbée Champagne 0,75 l
76,50 € *
102,00 € pro 1 l
auf Lager

Champagne "Textures" - Dég. 09.2019-R17

Champagne Vouette & Sorbée Champagne 0,75 l
86,00 € *
114,67 € pro 1 l
knapper Lagerbestand

Champagne "Sobre" - Dég. 01.2019-R10

Champagne Vouette & Sorbée Champagne 0,75 l
108,00 € *
144,00 € pro 1 l
auf Lager

Champagne "Textures" - Dég. 11.2020-R18

Champagne Vouette & Sorbée Champagne 0,75 l
86,00 € *
114,67 € pro 1 l
auf Lager

Champagne Extra-Brut N°744

Champagne Jacquesson Champagne 0,75 l
56,50 € *
75,33 € pro 1 l
auf Lager