Ihr Spezialist für Französische Weine

Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut - Deg. 12.2020 / 89 Monate

148,00 €
197,33 € pro 1 l
inkl. 19% USt. , zzgl. Versand
  • Artikelnummer: 782 327 21-1
  • Lieferzeit: 3 - 10 Werktage** (DE - Ausland abweichend)
0,75 l
Beschreibung
Die Trauben kommen aus den Grand Cru Lagen von Ambonnay und Verzenay. Die Parzellen sind südlich bis südöstlich orientiert und haben lehmige Kalkböden. Die Rebstöcke sind ca. 60 Jahre alt und und die Lese erfolgt manuell in kleinen Kisten. Die spontane Gärung findet in thermoregulierten Edelstahltanks statt und der Ausbau erfolgt über 12 Monate in Barriques. Danach wird der Wein ohne Filtration oder Schönung abgefüllt und es folgt eine Flaschengärung bzw. Lagerung auf der Hefe über 80 bis 90 Monate. Die Dosage liegt bei ein bis zwei Gramm pro Liter.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Bodenart: Lehm, Kreide
Ausbau: Holzfass
Dosage: 2 gr/l
Degorgierung: Dezember 2020
Zeit auf Feinhefe (sur lattes): 89 Monate
Basis Jahrgang: 2012
Restzucker: 2 gr/l
Säure: 5,2 gr/l
pH: 3,18
Freier Schwefel: 1 mg/l
Gesamt-Schwefel: 78 mg/l
Besonderheit: V.P. steht bei Egly-Ouriet für "Vieillissement Prolongé", wörtlich übersetzt verlängerte Flaschenlagerung auf Feinhefe "sur lattes"
Allergene: Sulfite
Hersteller: Champagne Egly-Ouriet - 9-15 rue de Trépail - 51150 Ambonnay - Frankreich
Geben Sie die erste Bewertung für diesen Artikel ab und helfen Sie Anderen bei der Kaufentscheidung

Es gibt noch keine Bewertungen.

Kunden kauften dazu folgende Artikel: