Champagne La Closerie "&" - Deg. 2021 / LC19

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Artikelnummer: 788 009 21
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Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Champagne
Untergebiet: Montagne de Reims
Farbe: Weisswein
Weinart: Schaumwein
Geschmack: Extra-Brut
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Pinot Meunier
Jérôme Prevost bewirtschaftet seit 2017 zwei zusätzliche, an seine berühmte Einzellage „Les Béguines“ angrenzende, Parzellen in der Gemeinde Gueux. Sie sind ebenfalls mit sehr alten Pinot Meunier Rebstöcken bepflanzt und gehören einem befreundeten Winzer. Nach der manuellen Ernte findet die alkoholische Gärung in alten 400 bis 600 Liter Barriques statt. Auf einen Zusatz von industriellen Hefen oder Zucker wird selbstverständlich verzichtet. Die Weine werden im Juli abgefüllt, bleiben 12 bis 18 Monate auf der Feinhefe.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte: 100% Pinot Meunier
Bodenart: Kreide
Ausbau: Holzfass, Holzfuder
Basis Jahrgang: 2019
Allergene: Sulfite
Hersteller: Champagne Jérôme Prévost - 2 Rue de la Petite Montagne - 51390 Gueux - Frankreich