Champagne "Le Jardin de la Grosse Pierre" Brut Nature Magnum
Produktdetails
| Inhalt: | 1,5 l |
| Alkoholgehalt: | 12,00% |
| Rebsorte: | Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Arbanne, Petit Meslier |
| Bodenart: | Kreide |
| Ausbau: | Holzfass |
| Dosage: | keine Dosage |
| Restzucker: | 0,6 gr/l |
| Säure: | 5,05 gr/l |
| Gesamt-Schwefel: | 22 mg/l |
| Besonderheit: | 1923 und 1952 vom Großvater von Benoît Lahaye gepflanzt |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Champagne Benoît Lahaye - 33 Rue Jeanne d'Arc - 51150 Bouzy - Frankreich |
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Die Reben sind zwischen 30 und 35 Jahre alt. Im Weinberg wird nur mit Pflanzen und Mineralien gepflegt. „Man muss sich die Erde wieder aneignen“ ist das Motto von Benoît Lahaye, der früher eine Leidenschaft für Mechanik hatte. Heute gibt er sich der Tierkraft hin und pflügt mit seinem Pferd die Weinberge um. Er experimentiert gerne weiter die biodynamische Kultur und hat sogar seit 2009 einen schwefellosen Champagner: Violaine."
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string(194) "Die Trauben stammen aus den Einzellagen „Les Argentières“ in der Gemeinde Tauxières und „Les Monts des Tours“ in Bouzy, die im Jahr 1989 und 1990 auf kalkig"
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Champagne "Violaine" Brut Nature
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