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Fine de Bourgogne Magnum
Produktdetails
| Inhalt: | 1,5 l |
| Alkoholgehalt: | 43% |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Roulot - 1, rue Charles Giraud - 21190 Meursault - Frankreich |
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Die Weine sind ein absolut purer und unverfälschter Eindruck des Terroirs der Region Meursault. Der feine, aber niemals vordergründige Holzeinsatz gibt den Weinen eine herrlich weiche und runde Textur, überdeckt jedoch nicht die Frische und die filigrane Säure die den Weinen Ihre Eleganz geben. Bereits die „Einstiegsqualitäten“ des Weinguts überzeugen mit einer Komplexität und Finesse die ihres Gleichen sucht. Bei den Lagenweinen ist man der Perfektion erschreckend nah.
Die mit dem Weinbau verknüpfte Geschichte der Familie Roulot geht bis in das Jahr 1827 zurück und seit Ende des 19. Jahrhunderts werden von der Familie auch sehr feine Obstbrände destilliert. Ab dem Jahr 1989 wurde das Weingut auf biologische Bewirtschaftung umgestellt, was dazu führte, dass die Weine noch präziser und terroirgeprägter wurden. Auf Reinzuchthefen wird komplett verzichtet, da die Weine durch die Weinbergs- und Kellereigenen Hefen mehr Charakter bekommen. Alle Weine der Domaine, vom einfachen Bourgogne bis hin zum Meursault Premier Cru, werden getrennt vinifiziert und im Keller wird so wenig wie möglich eingegriffen. Bei der Wahl der Barriquefässer ist Jean Marc Roulot besonders sorgfältig, verwendet nur bestes Holz und bestimmt je nach Jahrgang und Wein speziell wie stark dieses Holz getoastet wird.
Die Weine Roulots sind ein Paradebeispiel davon, was viel Passion, Hingabe und Erfahrung gepaart mit einem kompromisslosen Qualitätsanspruch zustande bringen können. In jeder Flasche verbirgt sich ein unvergessliches Weinerlebnis!
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2014 Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Champs-Gains"
Domaine Antoine Jobard Bourgogne 0,75 l
158,00 € *
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Nach zwanzig Jahren in denen er auf dem Familienweingut Domaine Billaud-Simon gearbeitet hatte, machte er sich im Jahre 2010 mit seinem eigenen Weingut selbstständig. Dabei kam ihm seine langjährige Erfahrung natürlich zugute. Er investierte in thermoregulierte Edelstahltanks und arbeitet mit kleinvolumigen Tanks aus rostfreiem Stahl sowie einigen Holzfässern mit einem Volumen von 450 bis 600 Litern. Das Holz wird stets dezent eingesetzt, denn auf dem Weingut ist und bleibt der Fokus die Eleganz und kristalline Struktur eines großen Chablis herauszuarbeiten. Dadurch bestechen die Weine mit einer Präzision und Mineralik, die es so womöglich nur im Chablis zu finden gibt.
Billaud achtet auf eine naturnahe Weinerzeugung und seine außergewöhnlichen Weine weisen, so verführerisch sie auch schon in ihrer Jugend sind, ein erstaunliches Reifepotenzial auf. Diese feinen Tropfen sollten in keiner Sammlung eines Chablis-Liebhabers fehlen!
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