Beschreibung
Dieser Obstbrand entsteht bei der Destillation von Williams-Birnen, geerntet in Orches, in den Hautes Côtes de Beaune. Nach einer sorgfältigen Sortierung werden die Birnen in die Gärung gegeben und dann mit dem Alambic der Familienbrennerei destilliert. Der Brand wird in Glasballons abgefüllt in denen es über mehrere Jahre auf den Dachböden perfekt ausgebaut. Um seine Reifung zu perfektionieren, muss der Alkohol in der Tat während mehrerer Jahreszeiten Temperaturschwankungen ausgesetzt werden.
| Inhalt: | 0,5 l |
| Alkoholgehalt: | 45% |
| Rebsorte: | Williamsbirne |
| Ausbau: | Glasballons über mehrere Jahre auf den Dachböden |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Roulot - 1, rue Charles Giraud - 21190 Meursault - Frankreich |
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