Beschreibung
Assemblage von unvergorenem Chardonnay Most (ca. 70%) mit eigens destilliertem Marc du Jura (ca. 30%) nach statischer Mostvorklärung von 12 Stunden. Ausbau von 24 bis 36 Monaten im Barrique, Alkoholgehalt von 17°, Restzucker von 180 bis 220 g/l.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 17% |
| Rebsorte: | Savagnin, Chardonnay |
| Bodenart: | Blauer Mergel, Kalkstein |
| Ausbau: | Holzfass |
| Restzucker: | 180 bis 220 gr/l |
| Besonderheit: | Ausbau von 24 bis 36 Monaten im Barrique |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Jean Macle - Rue de la Roche - 39210 Château-Chalon - Frankreich |
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