Rhum "Boucan d’Enfer"

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Artikelnummer: 918 328 19
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0,7 l


Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Provence
Weinart: Brand
Rebsorte: Zuckerrohr
Geräucherter Rum, gewonnen durch Destillation von Zuckerrohrsirup und -saft. Zusammensetzung von 5 Rums aus Trinidad (Melasse), Guyana, Mauritius und Martinique. Die Rums werden von Guillaume Ferroni ausgesucht und im Château des Creissauds in der Provence zusammengemischt. Zur Veredelung wird der Rum in Islay Whisky Fässern ausgebaut. Château des Creissauds Das Château des Creissauds ist ein altes Weingut, über 1000 Jahre alt. Es befindet sich in der Provence vor den Türen von Marseille. Im 19. Jahrhundert hat es sich der Weinforschung gewidmet und es wurden über 250 Rebsorten angebaut, heute hat Guillaume Ferroni auf seine Art dieses Erbe angetreten, er hat dem Château seine Bestimmung der Forschung und Innovationen zurückgegeben, allerdings mit einem anderen Projekt: er widmet sich der Neuauflage alter oder verschwundener Spirituosen. Die Domaine bewirtschaftet 7 Hektar ohne jegliche Pestizide und künstliche Düngemittel. Alle grünen Abfälle werden kompostiert um der Natur einen Teil den sie gegeben hat wieder zurückzugeben. Die Arbeit wird jede Saison der Natur angepasst, so dass die Natur, das Terroir und das Klima jedes Jahr seine Vielfalt in der Flasche zum Ausdruck bringen kann, dementsprechend wird der Pastis als Jahrgangspastis abgefüllt.
Inhalt: 0,7 l
Alkoholgehalt: 50,00%
Rebsorte: Zuckerrohr
Charakter: Sehr gut eingebundener Alkohol, dezent von der Süße. Deutlich rauchige, fast an Whiskey erinnernde Aromen.
Allergene: Sulfite
Hersteller: Château des Creissauds - BARIANA sarl Quint’Es - 13400 Aubagne - Frankreich