Arrivage Roulot 2021

Nach einem milden Winter waren Ende März und Anfang April von außergewöhnlich hohen Temperaturen geprägt. Die Knospen trieben früh aus, und erreichten teilweise das Stadium von 1 bis 2 ausgebreiteten Blättern während der Frostperioden. Die drei aufeinanderfolgenden Frosteinbrüche zwischen dem 5. und 8. April, die durch Wind und Schnee noch verstärkt wurden, führten zu Verlusten von 50% bis 60%, die die gesamten Weinberge betrafen, auch in Gebieten, die historisch nicht zu den typischen Frostgebieten gehören. Die Reben hatten Mühe, den Rückstand aufzuholen.
 
In den Monaten Juni, Juli und August sorgten regelmäßige Regenfälle zudem für starken Druck durch Falschen und Echten Mehltau, was zu weiteren Ernteverlusten von 15 bis 20 % führte. Die Lese startete am 18. September. Bei einer derart geringen Traubenmenge musste die Aufmerksamkeit verdoppelt werden, weshalb mehrere aufeinanderfolgende, lange und sorgfältige Sortierungen durchgeführt wurden, sowohl im Weinberg, als auch auf dem Sortiertisch. Der Lohn für die Arbeit waren eine gute Reife, zwischen 12°5 und 13°, sowie unglaubliche Säuregrade, wie es sie wahrscheinlich seit Jahrzehnten nicht gegeben hat. Die Gärung verlief sehr schnell. Die Weine wurden zum Teil weicher, da sie ihre Apfelsäure über die malolaktische Gärung verloren. Gleichzeitig behielten sie aber eine enorme Vitalität. 
 
2021 zeichnet sich durch eine Einzigartigkeit aus, die weit von den anderen Jahrgängen entfernt ist. Die Bedingungen des Jahrgangs erinnern fast an die 60er oder 70er Jahre. Glücklicherweise haben sich die Praktiken weiterentwickelt, was eine präzisere Arbeit, selbst unter schwierigen Bedingungen, ermöglicht. Ein ganz großer Jahrgang, der unter Schmerzen entstanden ist!

Jean-Marc Roulot Domaine Roulot, Meursault


Die Mengen unserer Zuteilung der Weine von Roulot sind leider sehr gering. Mit diesen Weinen kommen wir unseren engagierten, langjährigen Kunden entgegen, die unser Sortiment regelmäßig in Gänze unterstützen.