2021 La Grange des Pères Rouge

Dieser Wein vereint die Finesse und reine Frucht eines Syrah aus der nördlichen Rhône, die elegante Struktur eines Cabernet Sauvignon aus Bordeaux und die Würze und Kraft eines Mourvèdre aus Bandol. Im Glas präsentieren sie sich mit tiefdunklem Rubingranat und violetten Reflexen. In der Nase entfalten sie ein facettenreiches Bouquet von schwarzen Waldbeeren, Kräutern, dezenter Floralität und einem Hauch von kandierten Veilchen. Am Gaumen sind sie saftig und körperreich, mit cremiger Textur und frischer Struktur. Rotbeerige Nuancen verschmelzen mit einer mineralisch-zitronigen Note im langanhaltenden Abgang, der diesen delikaten Wein mit hervorragendem Reifepotenzial charakterisiert. Trotz eines überraschend niedrigen Alkoholgehalts von nur 14,5% überraschen diese Weine mit ihrer Leichtigkeit und der harmonischen Verbindung von Kraft und Feinheit, Konzentration und Verspieltheit. Jeder Schluck enthüllt eine faszinierende Kombination von Aromen, von Blaubeeren und dunklen Kirschen bis hin zur vielschichtigen Würze des Syrah, begleitet von einer feinen mineralischen Frische. Ein wahrer "Page Turner" für die Sinne, der mit seiner Eleganz und Kraft begeistert.

Herstellung:
14 ha auf 2 unterschiedlichen Lagen der Gemeinde Aniane - 30 km nördlich von Montpellier und östlich von Montpeyroux. Beide Parzellen befinden sich auf der Spitze verschiedener Hügel. Die erste - nördlich von Aniane auf steinigen Lehmböden - ist mit Mourvèdre und Carbernet Sauvignon bepflanzt; die zweite - auf kühleren steinigen Kalkböden und etwas höher gelegen - ist mit Syrah bepflanzt. Manuelle Ernte in kleinen Kästen, Ertrag von 20 hl/ha, 100% entrappt. Spontane Gärung, Maischegärung 25 bis 30 Tagen, Ausbau von 24 Monaten in Barriques nach Rebsorten getrennt - 30% im neuen Holz und 70% in Barriques von einer bis drei Belegungen. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.