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Domaine Philippe Gilbert Menetou-Salon - Loire

 Das familiengeführte, knapp 30...

Das familiengeführte, knapp 30 ha umfassende Weingut ist im Herzen der Appellation Menetou-Salon gelegen. Die Böden der Region sind von Ton und Kalkstein geprägt und sorgen bei sorgfältiger Weinbergsarbeit dafür, dass die Weine eine einmalige Mineralität und Klarheit aufweisen.

Grundlage für diese sorgfältige Arbeit ist für Philippe Gilbert die Biodynamie, nach welcher sich das Weingut seit 2006 richtet. Philippe Gilbert sieht die Biodynamie jedoch nicht als Dogma, sondern eher als einen Rahmen in dem es sich dann nach eigenen Überzeugungen zu bewegen gilt. Einer der größten Vorteile dieser Arbeitsweise ist für Philippe die Lebendigkeit der Böden, in denen die Reben besonders tief wurzeln können und so besonders ausdrucksstarke Trauben hervorbringen.

Auf dem Weingut werden sowohl Weiß- als auch Rotweine aus Sauvignon Blanc und Pinot Noir hergestellt, wobei in zwei Kategorien unterteilt wird. Die Basisweine, die eher auf Filigranität und Frische ausgelegt und dementsprechend im Stahltank ausgebaut sind und die „Les Renadières“ Weine, die sich durch etwas mehr Opulenz und Kraft auszeichnen, ein erstaunliches Reifepotenzial aufweisen und im Holzfass ausgebaut sind.

Bei allen Weinen ist die manuelle Lese, ein langes Hefelager und extrem sparsamer Schwefeleinsatz selbstverständlich.

Alles in einem sind die Weine von Philippe Gilbert eine ernstzunehmende Alternative zu den nahegelegenen, namenhaften Appellationen wie Sancerre und Pouilly Fumé und bieten eine beachtliche Komplexität mit sympathischer Preisgestaltung.

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