Domaine Josmeyer Wintzenheim - Alsace
In fünfter Generation sind nun Isabelle und Celine Meyer maßgeblich für den Familienbetrieb verantwortlich, der seit 1963 unter dem Namen Domaine Josmeyer bekannt ist. Während sich Celine um Public Relations und die Administration kümmert, ist Isabelle für die Vinifikation und das Blending verantwortlich. Nach ihren Abschlüssen in Weinbau und Oenologie unterstützte sie schon seit 1994 ihren Vater im Weingut.
Jean Meyer leitete das seit 1854 in Wintzenheim, westlich von Colmar, ansässige Weingut von 1966 bis zu seinem Tod 2016. Er war nicht nur ein passionierter Winzer, sondern auch ein flammender Verteidiger der klassischen elsässischen Rebsorten. Auf 25 Hektar Rebland, wovon 5 Hektar auf die Grand-Cru-Lagen Hengst und Brand verteilt sind, werden in den Gemeinden Wintzenheim, Turckheim und Wettolsheim alle acht Sorten kultiviert und über 20 verschiedene Weine erzeugt.
Seit dem Jahr 2004 ist die Domaine Josmeyer biodynamisch zertifiziert. Die Umstellung ist das Resultat eines kompromisslosen Qualitätsstrebens, denn gesunde, widerstandsfähigere Reben liefern auch hochwertigeres Traubengut. Dadurch kann auf natürliche, schonende Art gekeltert werden. Selbstverständlich ohne die Verwendung von Reinzuchthefen oder anderer önologischer Hilfs- und Schönungsmittel. «Die Biodynamie zwingt einen, die Vorgänge in der Natur aufmerksam zu beobachten».
Der Respekt vor der Natur geht einher mit dem Respekt vor dem, was man aus ihr gewinnt. «Man muss mit unseren Weinen Geduld haben, denn sie brauchen Zeit, um sich zu entwickeln», sagte Meyer. Die Weine der Domaine haben ein großes Alterungspotential.
So unterschiedlich sich die Josmeyer-Gewächse je nach Sorte, Lage und Jahrgang auch präsentieren, ihnen allen ist die gleiche Stilistik zu eigen: Es handelt sich um ausgesprochen ausgewogene Weine, die sich durch eine vielschichtige, säuregestützte Eleganz auszeichnen.
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string(698) "Die ca. 50-jährigen Rebstöcke befinden sich auf der Grand-Cru-Lage „Hengst“. Da die Pinot Auxerrois Traube im Elsass nicht als Grand Cru zugelassen ist, wird die Bezeichnung „H“ für „Hengst“ auf dem Etikett vermerkt. Die Lage ist südost-orientiert und im Boden findet man überwiegend Lehm und Kalkmergel. Der Anbau erfolgt nach den Regeln der Biodynamie, gelesen wird selbstverständlich manuell und der Ertrag liegt bei 40 Hektolitern pro Hektar. Die Gärung erfolgt spontan im thermoreguliertem Edelstahltank. Ausgebaut wird der Wein über 12 Monate in 100-jährigen Holzfudern mit einem Fassungsvermögen 1000 bis 600 Litern. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration."
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string(2086) "In fünfter Generation sind nun Isabelle und Celine Meyer maßgeblich für den Familienbetrieb verantwortlich, der seit 1963 unter dem Namen Domaine Josmeyer bekannt ist. Während sich Celine um Public Relations und die Administration kümmert, ist Isabelle für die Vinifikation und das Blending verantwortlich. Nach ihren Abschlüssen in Weinbau und Oenologie unterstützte sie schon seit 1994 ihren Vater im Weingut.
Jean Meyer leitete das seit 1854 in Wintzenheim, westlich von Colmar, ansässige Weingut von 1966 bis zu seinem Tod 2016. Er war nicht nur ein passionierter Winzer, sondern auch ein flammender Verteidiger der klassischen elsässischen Rebsorten. Auf 25 Hektar Rebland, wovon 5 Hektar auf die Grand-Cru-Lagen Hengst und Brand verteilt sind, werden in den Gemeinden Wintzenheim, Turckheim und Wettolsheim alle acht Sorten kultiviert und über 20 verschiedene Weine erzeugt.
Seit dem Jahr 2004 ist die Domaine Josmeyer biodynamisch zertifiziert. Die Umstellung ist das Resultat eines kompromisslosen Qualitätsstrebens, denn gesunde, widerstandsfähigere Reben liefern auch hochwertigeres Traubengut. Dadurch kann auf natürliche, schonende Art gekeltert werden. Selbstverständlich ohne die Verwendung von Reinzuchthefen oder anderer önologischer Hilfs- und Schönungsmittel. «Die Biodynamie zwingt einen, die Vorgänge in der Natur aufmerksam zu beobachten».
Der Respekt vor der Natur geht einher mit dem Respekt vor dem, was man aus ihr gewinnt. «Man muss mit unseren Weinen Geduld haben, denn sie brauchen Zeit, um sich zu entwickeln», sagte Meyer. Die Weine der Domaine haben ein großes Alterungspotential.
So unterschiedlich sich die Josmeyer-Gewächse je nach Sorte, Lage und Jahrgang auch präsentieren, ihnen allen ist die gleiche Stilistik zu eigen: Es handelt sich um ausgesprochen ausgewogene Weine, die sich durch eine vielschichtige, säuregestützte Eleganz auszeichnen.
"
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SPÉCIFICATIONS
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string(492) "Im Boden der Grand Cru Lage "Hengst" findet man überwiegend Lehm und Kalkmergel. Die Rebstöcke sind ca. 40 Jahre alt und der Anbau erfolgt nach den Regeln der Biodynamie. Gelesen wird selbstverständlich manuell und der Ertrag liegt bei 40 Hektolitern pro Hektar. Die Gärung erfolgt spontan und ein biologischer Säureabbau wird unterbunden. Ausgebaut wird der Wein über 12 Monate in 100-jährigen Holzfudern mit einem Fassungsvermögen 1000 bis 600 Litern. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration."
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string(2086) "In fünfter Generation sind nun Isabelle und Celine Meyer maßgeblich für den Familienbetrieb verantwortlich, der seit 1963 unter dem Namen Domaine Josmeyer bekannt ist. Während sich Celine um Public Relations und die Administration kümmert, ist Isabelle für die Vinifikation und das Blending verantwortlich. Nach ihren Abschlüssen in Weinbau und Oenologie unterstützte sie schon seit 1994 ihren Vater im Weingut.
Jean Meyer leitete das seit 1854 in Wintzenheim, westlich von Colmar, ansässige Weingut von 1966 bis zu seinem Tod 2016. Er war nicht nur ein passionierter Winzer, sondern auch ein flammender Verteidiger der klassischen elsässischen Rebsorten. Auf 25 Hektar Rebland, wovon 5 Hektar auf die Grand-Cru-Lagen Hengst und Brand verteilt sind, werden in den Gemeinden Wintzenheim, Turckheim und Wettolsheim alle acht Sorten kultiviert und über 20 verschiedene Weine erzeugt.
Seit dem Jahr 2004 ist die Domaine Josmeyer biodynamisch zertifiziert. Die Umstellung ist das Resultat eines kompromisslosen Qualitätsstrebens, denn gesunde, widerstandsfähigere Reben liefern auch hochwertigeres Traubengut. Dadurch kann auf natürliche, schonende Art gekeltert werden. Selbstverständlich ohne die Verwendung von Reinzuchthefen oder anderer önologischer Hilfs- und Schönungsmittel. «Die Biodynamie zwingt einen, die Vorgänge in der Natur aufmerksam zu beobachten».
Der Respekt vor der Natur geht einher mit dem Respekt vor dem, was man aus ihr gewinnt. «Man muss mit unseren Weinen Geduld haben, denn sie brauchen Zeit, um sich zu entwickeln», sagte Meyer. Die Weine der Domaine haben ein großes Alterungspotential.
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string(2086) "In fünfter Generation sind nun Isabelle und Celine Meyer maßgeblich für den Familienbetrieb verantwortlich, der seit 1963 unter dem Namen Domaine Josmeyer bekannt ist. Während sich Celine um Public Relations und die Administration kümmert, ist Isabelle für die Vinifikation und das Blending verantwortlich. Nach ihren Abschlüssen in Weinbau und Oenologie unterstützte sie schon seit 1994 ihren Vater im Weingut.
Jean Meyer leitete das seit 1854 in Wintzenheim, westlich von Colmar, ansässige Weingut von 1966 bis zu seinem Tod 2016. Er war nicht nur ein passionierter Winzer, sondern auch ein flammender Verteidiger der klassischen elsässischen Rebsorten. Auf 25 Hektar Rebland, wovon 5 Hektar auf die Grand-Cru-Lagen Hengst und Brand verteilt sind, werden in den Gemeinden Wintzenheim, Turckheim und Wettolsheim alle acht Sorten kultiviert und über 20 verschiedene Weine erzeugt.
Seit dem Jahr 2004 ist die Domaine Josmeyer biodynamisch zertifiziert. Die Umstellung ist das Resultat eines kompromisslosen Qualitätsstrebens, denn gesunde, widerstandsfähigere Reben liefern auch hochwertigeres Traubengut. Dadurch kann auf natürliche, schonende Art gekeltert werden. Selbstverständlich ohne die Verwendung von Reinzuchthefen oder anderer önologischer Hilfs- und Schönungsmittel. «Die Biodynamie zwingt einen, die Vorgänge in der Natur aufmerksam zu beobachten».
Der Respekt vor der Natur geht einher mit dem Respekt vor dem, was man aus ihr gewinnt. «Man muss mit unseren Weinen Geduld haben, denn sie brauchen Zeit, um sich zu entwickeln», sagte Meyer. Die Weine der Domaine haben ein großes Alterungspotential.
So unterschiedlich sich die Josmeyer-Gewächse je nach Sorte, Lage und Jahrgang auch präsentieren, ihnen allen ist die gleiche Stilistik zu eigen: Es handelt sich um ausgesprochen ausgewogene Weine, die sich durch eine vielschichtige, säuregestützte Eleganz auszeichnen.
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string(2086) "In fünfter Generation sind nun Isabelle und Celine Meyer maßgeblich für den Familienbetrieb verantwortlich, der seit 1963 unter dem Namen Domaine Josmeyer bekannt ist. Während sich Celine um Public Relations und die Administration kümmert, ist Isabelle für die Vinifikation und das Blending verantwortlich. Nach ihren Abschlüssen in Weinbau und Oenologie unterstützte sie schon seit 1994 ihren Vater im Weingut.
Jean Meyer leitete das seit 1854 in Wintzenheim, westlich von Colmar, ansässige Weingut von 1966 bis zu seinem Tod 2016. Er war nicht nur ein passionierter Winzer, sondern auch ein flammender Verteidiger der klassischen elsässischen Rebsorten. Auf 25 Hektar Rebland, wovon 5 Hektar auf die Grand-Cru-Lagen Hengst und Brand verteilt sind, werden in den Gemeinden Wintzenheim, Turckheim und Wettolsheim alle acht Sorten kultiviert und über 20 verschiedene Weine erzeugt.
Seit dem Jahr 2004 ist die Domaine Josmeyer biodynamisch zertifiziert. Die Umstellung ist das Resultat eines kompromisslosen Qualitätsstrebens, denn gesunde, widerstandsfähigere Reben liefern auch hochwertigeres Traubengut. Dadurch kann auf natürliche, schonende Art gekeltert werden. Selbstverständlich ohne die Verwendung von Reinzuchthefen oder anderer önologischer Hilfs- und Schönungsmittel. «Die Biodynamie zwingt einen, die Vorgänge in der Natur aufmerksam zu beobachten».
Der Respekt vor der Natur geht einher mit dem Respekt vor dem, was man aus ihr gewinnt. «Man muss mit unseren Weinen Geduld haben, denn sie brauchen Zeit, um sich zu entwickeln», sagte Meyer. Die Weine der Domaine haben ein großes Alterungspotential.
So unterschiedlich sich die Josmeyer-Gewächse je nach Sorte, Lage und Jahrgang auch präsentieren, ihnen allen ist die gleiche Stilistik zu eigen: Es handelt sich um ausgesprochen ausgewogene Weine, die sich durch eine vielschichtige, säuregestützte Eleganz auszeichnen.
"
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Jean Meyer leitete das seit 1854 in Wintzenheim, westlich von Colmar, ansässige Weingut von 1966 bis zu seinem Tod 2016. Er war nicht nur ein passionierter Winzer, sondern auch ein flammender Verteidiger der klassischen elsässischen Rebsorten. Auf 25 Hektar Rebland, wovon 5 Hektar auf die Grand-Cru-Lagen Hengst und Brand verteilt sind, werden in den Gemeinden Wintzenheim, Turckheim und Wettolsheim alle acht Sorten kultiviert und über 20 verschiedene Weine erzeugt.
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Der Respekt vor der Natur geht einher mit dem Respekt vor dem, was man aus ihr gewinnt. «Man muss mit unseren Weinen Geduld haben, denn sie brauchen Zeit, um sich zu entwickeln», sagte Meyer. Die Weine der Domaine haben ein großes Alterungspotential.
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