Domaine Giachino Chapareillan - Savoie

Die Domaine Giachino liegt...
Die Domaine Giachino liegt eingebettet zwischen der Gebirgskette Chaine de Belledone und dem 1933 Meter hohen Berg Mont Granier im beschaulichen Dörfchen Chapareillan. Die Familie Giachino hatte schon immer Weinberge in den Savoyen gehabt, sich jedoch nicht vordergründig um diese gekümmert, da der Anbau von Cerealien, Obst und Nüssen mehr im Fokus stand.

Dies änderte sich im Jahre 1988 schlagartig als Frédéric Giachino 1,5 Hektar Weinberge von seinem Großvater Marius übernahm und den Betrieb komplett auf Weinanbau umstellte. 2006 stieg sein Bruder David, der zuvor langjährige Erfahrung in der Weinwirtschaft gesammelt hatte, mit in den Betrieb ein.

Die Domaine Giachino war geboren und inzwischen ist die Rebfläche auf stattliche 9 Hektar angewachsen. Auf Lehm- und Kalkböden kümmern sich die beiden Brüder intensiv um die Kultivierung autochthoner Savoyer Rebsorten, wie Jacquère, Altesse, Mondeuse, Persan, Etraire de la Dhuy, Verdesse und einige mehr.

Anfangs wurde der Weinanbau noch nach konventionellen Methoden betrieben. Doch je länger sich die Beiden mit dem Anbau von Wein beschäftigten, je deutlicher sahen sie die Vorteile für Natur und Wein im biologisch- biodynamischen Weinbau und so stellten sie den Betrieb Schritt für Schritt auf ökologischen Weinbau um. Seit 2006 wird auf dem Weingut nur noch ökologisch gearbeitet und man verzichtet komplett auf den Einsatz von Chemie.
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