2018 Pommard "Vaumuriens" Magnum

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1,5 l
Bio-Siegel
Beschreibung
45-jährige Rebstöcke, 1 ha nord-nordost-orientierte, dunkle, lehmige Böden und Kalksockel, grenzend an die 1er-Cru-Lage „Rugiens Hauts“; biologischer Anbau, späte manuelle Ernte, 35 hl/ha, 100% entrappt, thermoregulierte (15-18°C) und spontane Gärung, Maischegärung bis 25 Tage, Ausbau von 18 Monaten in Barriques ohne Abstich - 30% neu, ungeschönt, unfiltriert.
Inhalt: 1,5 l
Alkoholgehalt: 14%
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Bodenart: Kalk, Lehm
Ausbau: Holzfass
Restzucker: 1,1 gr/l
Säure: 3,64 gr/l
Gesamt-Schwefel: 23 mg/l
Besonderheit: Kühl gelegene Parzelle mit voller Nordorientierung
Charakter: Ein vollmundiger, kraftvoller Pommard der dennoch rund und zugänglich ist. Aromen von Waldfrüchten mit einem Hauch von Nougat und Kräutern. Sehr dezente Frucht, mit einem Hauch von Sauerkirschen.
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Chantal Lescure - 34 A rue Thurot - 21700 Nuits-Saint-Georges - Frankreich
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