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2018 Pommard 1er Cru "Les Bertins" Halbe

38,50 €
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  • Artikelnummer: 468 529 18
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0,375 l
Bio-Siegel
Beschreibung
Die Trauben kommen aus einer zwei Hektar großen, Ost-orientierten Parzelle die an die 1er-Cru-Lage „Frémiers“ angrenzt. Die ca. 40 Jahre alten Rebstöcke stehen auf kalkigen Böden und werden biologisch bewirtschaftet. Gelesen wird manuell in kleinen, 25 kg fassenden Kästen und der Ertrag liegt bei 35 hl pro Hektar. Die Trauben werden vollständig entrappt und die Gärung erfolgt spontan, ohne Zusatz von Hefen, in Barriques. Die Maischegärung dauert ca. 24 Tage und der Ausbau erfolgt über 18 Monate, ohne Abstich, in Barriques, von denen 30% neu sind. Je nach Jahrgang wird wenig oder gar nicht geschwefelt und die Weine werden unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.
Angaben zur Produktsicherheit
Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Rotwein
Rebsorte: Pinot Noir
Zertifizierung: AB - Biologischer Anbau
Gebiet: Bourgogne
Untergebiet: Côte de Beaune
Klassifizierung: 1er Cru
Jahrgang: 2018
Weinart: Stillwein
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-10
Appellation: Pommard
Inhalt: 0,38 l
Alkoholgehalt: 14,5%
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Bodenart: Lehm, Kalk
Ausbau: Holzfass
Restzucker: 1,4 gr/l
Säure: 3,59 gr/l
Gesamt-Schwefel: 14 mg/l
Charakter: Fein und elegant, Aromen von Sauerkirsche und Nelke. Von der Stilistik eher warm und rund mit beeindruckender Komplexität. Sehr dezenter Holzeinsatz.
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Chantal Lescure - 34 A rue Thurot - 21700 Nuits-Saint-Georges - Frankreich
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